Маринованный язык с лимоном

14 декабря 2020

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Особый случай, Рождество, Субпродукты, Холодные закуски, Ланч бокс

Маринованный язык с лимоном - это закуска, приготовление которой занимает минимум активного времени, лишь больше тщательного планирования процессов. При желании, можно даже долго не мариновать, но лишь подать уже заранее вареный язык с этим маринадным соусом. Поэтому все зависит от Вашего времени, планирования и предпочтений. А такой способ приготовления и подачи, в несколько азиатском стиле, придаст разнообразие Вашему праздничному столу, а давно известный деликатес заиграет для Вас новыми красками. Нежный, правильно отваренный говяжий язык в маринаде с соевым соусом, имбирем, чесноком и цедрой и соком лимона. Это изысканно, не сложно и интересно.

О том, как приготовить идеальный вареный язык, я уже писала. И именно так я до сих пор его готовлю, поэтому читайте рецепт, а еще важнее, предисловие к рецепту идеального вареного говяжьего языка на сайте. Он получается настолько вкусным сам по себе, что трудно удержаться и оставить что-то для маринования.

Внимание! Самый вкусный маринованный язык получается несколько часов после маринования. Если его оставить более чем на сутки, он делается слишком мягким, а вкус ингредиентов в маринаде менее ярким. Учтите это.

При желании сделать аромат и вкус чеснока менее выразительным, можно использовать гранулированный чеснок. Его вкус туда идет, но после такого маринада можно сразу же на свидание шагать :-).