Белковая глазурь для куличей

Категории: Основы, Пасха

Белковая глазурь для куличей

   Глазурь готовить очень просто, главное не перевзбить белки и вовремя, когда пики еще мягкие (не очень хорошо держат форму) начать вводить сахарную пудру.

   И еще один очень важный нюанс, куличи покрывать глазурью можно лишь после остывания, иначе "потечет". А готовить глазурь тут же перед украшением. Если будете украшать кулич еще чем-то сверху кроме глазури (орехи, сухофрукты, сушенные цветы и т.д.) надо это делать сразу после нанесения глазури, так как она довольно быстро застывает.

Ингредиенты

  • 1 белок
  • 120-150 грамм сахарной пудры
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • ¼ ч.л. миндального экстракта или 1 капля эссенции
Время приготовления: 5 минут

1) Белок взбить до мягких пиков. Продолжая взбивать добавлять порциями сахарную пудру, а потом экстракт и лимонный сок.

Если глазурь покажется слишком густой, добавить немного воды или лимонного сока и взбить, если слишком жидкой, добавить больше сахарной пудры.

Белковая глазурь для куличей

Удачи Вам и веселых праздников!

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент