Оладьи с маком и лимонной цедрой

Категории: Оладьи

Оладьи с маком и лимонной цедрой

В американской кухне, в выпечке, мак часто идет в компании с цедрой лимона. Есть много рецептов различных кексов, бисквитов, где акцент делается именно на эти два ингредиента. В то время как в славянской кухне мак часто соединяют с вишней, сухофруктами, орехами...

Я решила соединить мак и цедру лимона в оладьях и посмотреть что будет. И было очень вкусно и, можно сказать, освежающе. Вкус такой новый и такой свежий.

Такие оладьи можно подавать с любыми фруктами или ягодами, украсив мятой и обильно полив медом, кленовым сиропом или шоколадным соусом или сиропом.

Как готовить идеальные оладушки читайте ЗДЕСЬ.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

3-4 порции

Ингредиенты

  • 150 грамм муки
  • 40 грамм мака
  • цедра 1-го лимона
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сливочного масла, растопить
  • Растительное масло для жарки
  • Мед или кленовый сироп для подачи
Время приготовления: 40 минут

1) В небольшом сотейнике довести до кипения молоко с маком, снять с огня. Перемешать и оставить на 10 минут.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

2) В большой миске смешать муку и пекарский порошок. Мак отцедить, сливая молоко к муке. Выбить яйцо, добавить масло и цедру.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

3) Сцеженный мак вместе с сахаром поместить в блендер, растереть до бела.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

Если блендера нет, тогда растереть мак в ступке. Переложить к остальным ингредиентам.

4) Тесто хорошо перемешать, до равномерного смешивания всех ингредиентов.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

5) Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла. Выкладывайте оладушки на сковороду. Жарьте порциями и не выкладывайте сразу слишком много.

6) Жарьте на среднем огне до появления румяной корочки около 2 мин. Осторожно переверните (оладьи очень нежные) и прожарьте с другой стороны.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

То же самое проделайте с остальным тестом.

При подаче щедро полейте оладьи медом и подавайте с любыми фруктами которые есть по рукой. У меня, в то утро, под рукой были лишь бананы.

Оладьи с маком и лимонной цедрой

Вкусного Вам завтрака и милого дня!

Оладьи с маком и лимонной цедрой

Смотри также
  • Добралась, до этих оладушек)), бесподобны! Спасибо за такие вкусные рецепты!
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

9 Января 2020
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент