Оладьи из каштановой муки
Категории: Оладьи, Фитнесс рецепты

Каштановая мука хороша тем, что без особых манипуляций придает приятный ореховый вкусовой оттенок блюдам. И мало того, является очень полезной. Те у кого проблемы варикозного плана знают о пользе каштановой муки.
Рецепт простой, а оладьи нежные и сытные. А чтобы аромат был еще интересней, в тесто добавляю цедру апельсина.
Ингредиенты
- 90 грамм пшеничной муки
- 80 грамм каштановой муки
- 4 ст.л. сахара
- ½ ч.л. соли
- 3 ч.л. пекарского порошка (разрыхлитель)
- 350 мл кефира
- 60 мл молока
- 1 яйцо
- 3 ст.л. топленного сливочного масла
- Цедра 1-го апельсина, измельчить
1) Две муки смешать с солью, сахаром и пекарским порошком. Молоко, кефир и яйцо взбить до однородности. Ввести в сухие ингредиенты вместе с цедрой и топленым маслом.
Хорошо взбить все вместе.
2) Разогреть сковороду на среднем огне, добавить небольшое количество растительного масла. Выкладывать оладушки на сковороду. Жарить порциями, не выкладывая сразу слишком много.
3) Жарить на среднем огне до появления румяной корочки около 2 мин. Осторожно перевернуть (оладьи очень нежные) и жарить с другой стороны.То же самое проделать с остальным тестом.
Подавать с любимым джемом.
Приятного аппетита!