Пикантный томатный суп с рыбой

11 марта 2012

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Морская рыба, Фитнесс рецепты

Давно хотела приготовить какой-то легкий, но не банальный, рыбный суп. И результат превзошел мои ожидания. Получилось так, как я люблю!!! Легко, безумно ароматно, с кислинкой и остринкой:-) И кто скажет, что на диете нужно питаться как животное, невкусно так, чтобы есть не хотелось. К черту такие диеты, после них обязательно наступает момент «обжирания», и доедания всего, в чем себе отказали, только в большем количестве. А если есть вкусно, так временно ограниченном рационе (я так предпочитаю называть диеты), так можно вообще забыть о том, что в чем-то себя ограничивали.

Этот суп еще хорош тем, что острый. Не все, наверное, знают, что острое ускоряет метаболизм. А это всем нужно!:-))

Ингредиенты

2 зубка чеснока, выдавить
1 свежий перец чили, мелко порезать
1 луковица, мелко порезать
2 ст.л. растительного масла
2 см свежего корня имбиря, мелко натереть
½ ч.л. молотого перца чили
1 ч.л. молотой паприки
1 банка помидор в собственном соку (450 грамм)
Цедра 1-го лимона, измельчить
300 грамм филе белой морской рыбы (у меня хек)
1 пучок кинзы, мелко порезать

Время приготовления: 30 минут