Пикантный томатный суп с рыбой

Категории: Фитнесс рецепты, Морская рыба

Пикантный томатный суп с рыбой

Давно хотела приготовить какой-то легкий, но не банальный, рыбный суп. И результат превзошел мои ожидания.  Получилось так, как я люблю!!! Легко, безумно ароматно, с кислинкой и остринкой:-) И кто скажет, что на диете нужно питаться как животное, невкусно так, чтобы есть не хотелось. К черту такие диеты, после них обязательно наступает момент «обжирания», и доедания всего, в чем себе отказали, только в большем количестве. А если есть вкусно, так временно ограниченном рационе (я так предпочитаю называть диеты), так можно вообще забыть о том, что в чем-то себя ограничивали.

Этот суп еще хорош тем, что острый. Не все, наверное, знают, что острое ускоряет метаболизм. А это всем нужно!:-))

Ингредиенты

  • 2 зубка чеснока, выдавить
  • 1 свежий перец чили, мелко порезать
  • 1 луковица, мелко порезать
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 см свежего корня имбиря, мелко натереть
  • ½ ч.л. молотого перца чили
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • 1 банка помидор в собственном соку (450 грамм)
  • Цедра 1-го лимона, измельчить
  • 300 грамм филе белой морской рыбы (у меня хек)
  • 1 пучок кинзы, мелко порезать
Время приготовления: 30 минут

Пикантный томатный суп с рыбой

1. В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить лук, чеснок, свежий перец чили и имбирь. Обжаривать помешивая, до мягкости лука.

Пикантный томатный суп с рыбой

2. Помидоры крупно порезать, сохраняя стекающий сок. Рыбу порезать небольшими кусочками.

3. Добавить молотые специи, обжарить все вместе 1 минуту и влить 700 мл кипящей воды.

Пикантный томатный суп с рыбой

Добавить кусочки помидоров вместе с соком. Довести до кипения и варить, на среднем огне, 15 минут.

Пикантный томатный суп с рыбой

4. Добавить цедру лимона и кусочки рыбы. Варить до готовности рыбы, 2-3 минуты. Снять суп с огня, добавить половину зелени кинзы и накрыть крышкой. Оставить настаиваться 5 минут.

Пикантный томатный суп с рыбой

Суп подавать, посыпав свежей порцией зелени кинзы.

Пикантный томатный суп с рыбой

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент