Легкий постный рыбный суп с пряностями

Категории: Фитнесс рецепты, Морская рыба, Постные блюда

Легкий постный рыбный суп с пряностями

Как раз для тех, кто любит полезное, но не любит доминирующий вкус рыбы в супе.

Ингредиенты

  • 600 грамм белой морской рыбы (минтай, хек)
  • 2 средних помидора
  • 1 луковица, мелко порезать
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 4 см имбиря
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ч.л. кумина
  • 1 ч.л. куркумы
  • Сок 1 лайма
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 пучок кинзы, порезать

Для подачи

  • 200 грамм отварного риса или картофеля
Время приготовления: 20 минут

Легкий постный рыбный суп с пряностями

1)      Рыбу порезать кубиками, приблизительно 2Х2 см. Имбирь почистить, и порезать крупными кружочками. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку. Разрезать пополам и удалить семечки. Порезать мелкими кубиками.

Легкий постный рыбный суп с пряностями

2)      В 2-литровой кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности. Выдавить чеснок, добавить специи, перемешать и обжаривать 1 минуту. (Вы должны почувствовать аромат специй).  Перемешать. Добавить кусочки рыбы, слегка обжарить. Добавить имбирь, помидоры, соль и перец по вкусу и залить 1,2 л. воды.

Легкий постный рыбный суп с пряностями

3)      Суп довести до кипения, уменьшить огонь и варить 6-8 минут, пока рыба не будет готова (она по сути будет желтой, от куркумы). Добавить сок лайма и ½  пучка кинзы. Перемешать и выключить. Накрыть крышкой и оставить на 5 минут.  Вынуть имбирь и подавать.

NB: Рис или картофель для подачи с супом нужно отварить отдельно. Суп будет легче и прозрачнее.

Подавать со свежей порцией кинзы, рисом или картофелем, и для любителей острого, щепоткой молотого перца чили или с несколькими каплями соуса Табаско.

Легкий постный рыбный суп с пряностями

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

18 Ноября 2019
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент