Цельнозерновые макароны в томатном соусе с тунцом

Категории: Макароны, Фитнесс рецепты

Цельнозерновые макароны в томатном соусе с тунцом

Цельнозерновые макароны в томатном соусе с тунцом - это блюдо которым можно наслаждаться с чистой совестью даже тогда, когда пытаетесь сбросить несколько килограммов веса. Томатный соус с луком, сельдереем и с тунцом, полон не только вкуса, но и пользы. Кроме того, это блюдо очень сытное, даже небольшое количество макарон держит сытым очень долго. А еще, богатые клетчаткой цельнозерновые макароны заставят Вас пить больше чем обычно. Если не допиваете нужного количества воды в день, начните потреблять правильные злаковые продукты и сами не заметите, как легко выпиваются те нужны литра.

Если обычные макароны будут вкусными даже смазанные оливковым маслом и посыпанные сыром, то к цельнозерновым нужен соус яркий и очень выразительный, чтобы замаскировать тот злаковый вкус цельнозерновой муки из которой макароны сделаны. Этот соус именно такой. Хотя он подойдет и к обычным макаронам. При желании приготовить соус из свежих помидоров, их нужно очистить от кожуры и взбить до однородности в блендере и следовать рецепту. Будет тоже очень хороший, освежающий вкус. А еще, вместо тунца, можно использовать филе белой морской рыбы, порезав его кусочками. Будет не менее вкусно и даже полезнее.

Готовя блюда с цельнозерновыми макаронами, следует помнить о том, что они очень быстро впитывают воду, соответственно и соус. Поэтому важно, сразу после приготовления, как можно быстрее подать блюдо к столу. Потом, медля 15-20 минут,  соуса, не впитанного макаронами, может и не остаться.

Wholewheat_tuna_pasta9.JPG

4 порции:

Ингредиенты

  • 250 грамм коротких цельнозерновых макарон
  • 2 банки тунца в собственном соку по 185 г
  • 500 грамм помидоров в собственном соку, взбить до однородности
  • 1 луковица, крупно порезать
  • 2 стебля сельдерея, мелко порезать
  • 2 зубца чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Цедра 1-го лимона
  • 50 грамм сыра Пармезан или Грана Падано, мелко натереть
  • 1/2 пучка петрушки, мелко порезать
  • Соль по вкусу

1) Макароны отварить до готовности в большом количестве кипящей, подсоленной воды, так, как указано на упаковке производителя.

Wholewheat_tuna_pasta3.JPG

2) В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и сельдерей. Посолить по вкусу и тушить, часто помешивая, до мягкости лука.

Wholewheat_tuna_pasta1.JPG

3) Добавить измельченные помидоры в собственном соку и чеснок, варить, помешивая, 2-3 минуты, пока испарится часть жидкости.

Wholewheat_tuna_pasta2.JPG

4) Добавить отцеженного тунца и цедру лимона. Хорошо вымешать соус, довести все до повторного кипения, досолить по вкусу.

Wholewheat_tuna_pasta4.JPG

5) Добавить к соусу отцеженные макароны, хорошо перемешать, добавить половину петрушки и довести до повторного кипения. Снять с огня, посыпать макароны сыром и остальной петрушкой и подавать.

Wholewheat_tuna_pasta5.JPG

Приятного аппетита!

Wholewheat_tuna_pasta11.JPG

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент