Печеный сыр к завтраку

11 июня 2012

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Латиноамериканськая кухня, Запеканки, Горячие закуски

Главное в этом блюде – это правильный сыр. Так как идею приготовления привезла из Бразилии, старалась найти сыр, который был бы наиболее похожий на тот сыр, который подают там. Сулугуни очень близок по вкусу.

Чем посыпать сверху, выбирайте сами: помидоры, оливки, анчоусы, бекон. Ограничиваться можно лишь собственными вкусовыми предпочтениями. Но помните, травами лучше посыпать в самом конце, чтобы не обгорели.

2-3 порции

Ингредиенты

1 помидор, удалить семечки, порезать кубиками
350 грамм сыра сулугуни
2 ч.л. сушеного орегано

Время приготовления: 20 минут

1. Разогрейте духовку до 180С.

Печеный сыр к завтраку

2. Сыр порежьте пластинками и разложите в один слой на чугунной сковороде или керамической форме для запекания (они хорошо держат тепло).

3. Равномерно посыпьте сыр помидорами и поставьте в разогретую духовку.
4. Пеките сыр минут 7-10, пока он полностью не расплавится. Не ждите пока он полностью зарумянится. Будет твердым, вытечет много жира, и испортится все блюдо.
5. Выньте сыр из духовки, посыпьте орегано и подавайте немедленно.

Печеный сыр к завтраку