Печеный сыр к завтраку
ПечатьКатегории: Латиноамериканськая кухня, Запеканки, Горячие закуски
Главное в этом блюде – это правильный сыр. Так как идею приготовления привезла из Бразилии, старалась найти сыр, который был бы наиболее похожий на тот сыр, который подают там. Сулугуни очень близок по вкусу.
Чем посыпать сверху, выбирайте сами: помидоры, оливки, анчоусы, бекон. Ограничиваться можно лишь собственными вкусовыми предпочтениями. Но помните, травами лучше посыпать в самом конце, чтобы не обгорели.
Ингредиенты
- 1 помидор, удалить семечки, порезать кубиками
- 350 грамм сыра сулугуни
- 2 ч.л. сушеного орегано
1. Разогрейте духовку до 180С.
2. Сыр порежьте пластинками и разложите в один слой на чугунной сковороде или керамической форме для запекания (они хорошо держат тепло).
3. Равномерно посыпьте сыр помидорами и поставьте в разогретую духовку.
4. Пеките сыр минут 7-10, пока он полностью не расплавится. Не ждите пока он полностью зарумянится. Будет твердым, вытечет много жира, и испортится все блюдо.
5. Выньте сыр из духовки, посыпьте орегано и подавайте немедленно. 
Милого Вам дня!
3 быстрых завтрака
20 Февраля 2011Просто и быстро. Быстрые завтраки специально для занятых рабочих дней.
Маринованный сыр Фета с оливками, розмарином и тимьяном
23 Ноября 2011Оригинальная и очень ароматная закуска в греческом стиле, гурманам под елку. Подавать на стол со свежим хлебом или крекером.
Дип из кармелизированного лука с голубым сыром
21 Мая 2011Сладковатый карамелизованный лук и пикантный голубой сыр,классическое сочетание, прекрасно проявляется в этом кремовом, горячем дипе.
