Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

Категории: Латиноамериканськая кухня, Алкогольные коктейли

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

     Хоть уже и писала раньше о чудесном бразильском коктейле кайпиринья, который в оригинале готовится на основе лайма. Но не в обиду классике, я считаю, кайпиринью на основе маракуйи самой вкусной версией. Может потому, что так люблю этот райский фрукт, что вместе с ним съела бы даже ненавистное мне безе. Вот и не удержалась, чтобы не поделиться рецептом напитка, которым так часто наслаждалась в Бразилии. И который оставил у меня воспоминания куда ярче чем славный бразильский кофе, при том, что я кофеман.

     Жалко то, что маракуйю в наших краях можно купить лишь в больших городах. Но хорошо то, что она очень хорошо хранится. Так-что попадете в теплые края или в один из больших городов стран ЕС, не ленитесь поискать чудо-фрукт на местном рынке или в супермаркете. Не считая дороги, в холодильнике могут храниться дольше месяца. Поверхность начинает морщиться, но это никак не влияет на качество ароматной мякоти. Которую кстати, можно замораживать, в герметической емкости.

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

2 порции:

Ингредиенты

  • 2 маракуйи
  • 100 мл качасы (можно заменить водкой)
  • 2 ст.л. тростникового сахара
  • 100 мл газированной воды (можно упустить)
Время приготовления: 5 минут

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

1)           Маракуйю разрезать пополам и мякоть выскрести и поместить в сервировочный стакан. Проделайте то же самое со вторым фруктом. В каждый стакан положить по 1 ст.л. сахара.

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

Хорошо растереть, чтобы как можно больше ароматных зернышек раздавить.

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

2)           В каждый стакан влить по 50 мл кашасы, добавить лед и воду, немного перемешать.

3)           Проделать то же самое с другой порцией кайпириньи.

Кайпиринья из маракуйи (Caipirinha de maracuja)

Приятного Вам вечера!:-)

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент