When cooking becomes an obsession…

Вишуканий салат з авокадо з креветками

2 жовтня 2015 р.

Категорії: Комплексні салати

Вишуканий салат з авокадо з креветками

        Авокадо, креветки, свіжий огірочок з ароматною імбирної заправкою. Дуже романтично й красиво. Ідеально для невеликої компанії або інтимної вишуканої вечері в якості закуски. Якщо робите для більшої компанії сміливо подвоюйте або потроюйте рецепт.

Вишуканий салат з авокадо з креветками - 1

На 2 порції:

Інгредієнти

  • 1 авокадо
  • 12 тигрових креветок (відварених і почищених)
  • 50 грам свіжого огірка
  • 5 грам тертого сиру Пармезан для прикрашання

Для заправки:

  • 4 грам тертого свіжого імбиру
  • 1 зубець часнику, почистити
  • Сік 1 лайма
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 10 грам тертого сиру Пармезан
  • Сіль та перець до смаку
Час приготування: 10 хвилин 

1) Авокадо обережно розрізати навпіл, злегка провернути й відкрити. Кісточка повинна залишитися всередині.

2) Дістати кісточку й обережно, щоб не пошкодити шкірку, вишкребти м'якуш авокадо і порізати кубиками. Помістити в миску для змішування. Шкірку від авокадо відкласти в сторону.

Вишуканий салат з авокадо з креветками - 2

3) Огірок помити і нарізати кубиками. 8 креветок порізати невеликими шматочками. Огірки та креветки покласти до авокадо.

4) Змішати всі інгредієнти для заправки, можна також збити бдендером. 

Вишуканий салат з авокадо з креветками - 3

 Занурити креветки, що залишились, в соус, відкласти в сторону і заправити соусом салат. Добре перемішати.

Вишуканий салат з авокадо з креветками - 4

5) Обережно ложкою наповнити салатом шкіроку авокадо, зверху прикрасити креветками, що залишились і присипати сиром Пармезан.

Вишуканий салат з авокадо з креветками - 5

Подавати одразу ж!

Смачного!

Вишуканий салат з авокадо з креветками - 6

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.