Салат со свининой в азиатском стиле
ПечатьКатегории: Комплексные салаты
Овощи для этого салата в азиатском стиле я нарезала с помощью овощечистки. Просто нашинковала тонкими, но широкими, полосками, которые имеют прекрасную консистенцию для салатов. Если овощечистки нет, тогда придется работать ножом.
При желании, вместо свинины можно использовать курятину или говядину. Они также подойдут по вкусу.
Ингредиенты
- 200 грамм свиной вырезки или спинной части, порезать полосками
- 200 грамм разной салатной зелени
- 1 небольшая морковь, почистить, порезать полосками
- 2 грунтовых огурца, порезать полосками
- 2 стебля молодого лука, только белая часть, порезать кольцами
- 30 грамм чищеного арахиса
- 30 мл растительного масла или смальца
- Соль по вкусу
Для заправки:
- 1 ст.л. арахисового масла
- Сок 1-го лайма
- 3 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. кисло-сладкого острого соуса чили
- 2 ст.л. воды
1) Арахис подрумянить на сухой сковороде. Оставить на сковороде до полного остывания.
2) Свинину обжарить до готовности на растительном масле или смальце. Посолить по вкусу.
3) Все ингредиенты для заправки поместить в небольшую посуду и смешать до однородности.
4) Салатную зелень разложить по сервировочных тарелках. Сверху выложить лук.
5) Равномерно распределить полоски огурца и моркови.
6) Салат полить половиной заправки. Выложить сверху свинину и арахис и полить оставшейся заправкой.
Подавать сразу же!
Приятного аппетита!
Азиатский салат из огурца
8 Ноября 2013Освежающий салат из огурца и зеленого лука, который идеально сгладит остроту пикантных азиатских блюд.
Салат с говядиной в тайском стиле
16 Июля 2012Пикантный, душистый салат с чуть сыроватой, но с хрустящей корочкой, говядиной, травами и овощами.
10 салатных заправок
5 Июля 2015Подборка из 10 рецептов оригинальных и классических салатных заправок на любой вкус, чтобы наслаждаться полезными салатами было еще интереснее.
