Салат с ростбифом с хреном
ПечатьКатегории: Комплексные салаты
Для меня ростбиф и хрен - это настолько органично, что даже вопроса не возникло у меня, чем заправлять салат. Такую не хитрую заправку можете смело подавать к отварному языку. И даже больше того, этот салат можете сделать с отрезками языка, взамен ростбифа. Все ингредиенты в этом салате подходят по вкусу.
Салат это вообще чудесный способ грациозно использовать остатки чего либо. От самого слова остатки, скажу Вам честно, аппетит пропадает. Я люблю свежую еду, и не могу жить как некоторые, наварив котелок чего либо на целую неделю, и поедать то самое яство из дня в день. У меня бы даже желудок взбунтовался! Но если все красиво оформить эти остатки, правильно приправить, получается новое, вкуснейшее блюдо. И уже не знаешь, что было вкуснее, жаркое первого дня, или все таки салат:-)
Для салата:
- 200 грамм салатной зелени
- 10 помидоров черри (или порезать 1-2 больших помидора)
- 200 грамм холодного ростбифа
- 1/2 красной луковицы, порезать полукольцами
- 100 грамм маринованных шампиньонов, крупно порезать
- Черный свежесмолотый черный перец
Заправка с хреном:
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. готового хрена
- Соль по вкусу
1) Салатные листья порвать и переложить в салатную миску. Добавить лук и помидоры.
Сверху равномерно выложить мясо и посыпать шампиньонами.
2) В отдельной посуде смешать все ингредиенты для заправки.
3) Полить заправкой салат, щедро приправить черным молотым перцем и подавать.
Приятного аппетита!
Смотрите также видео-рецепт приготовления ростбифа (на укр. языке):
Отменный ростбиф
19 Ноября 2012Как приготовить ростбиф чтобы он был сочным, ароматным и нежным. Простые правила помогут Вам достигать отменного результата каждый раз.
Кусочек славного ростбифа моим способом
15 Июля 2011Хороший, ароматный кусок сочного мяса с соусом, который так хорошо подчеркивает мясистость ростбифа.
Сэндвич с ростбифом и горчичной заправкой
21 Ноября 2012Хрустящий хлеб, нежнейший ростбиф, сочные маринованные огурцы и салатная зелень, пикантный лук, сыр и горчичная заправка. Слюнки уже текут?;-)
Ростбиф в соли
26 Апреля 2016Аппетитный ростбиф запеченный в соли. Простой и необычный способ приготовления мяса. Ростбиф получается равномерно просоленным и нежным.
