Бургер салат

20 июня 2015

Добавить в избранные Убрать из избранных

Если возьметесь за полное приготовления чизбургеров, о которых в последний раз писала, у Вас точно останется еще соус, маринованный лук, и булочки для гамбургеров. Что касается бургеров, их можно сделать больше, а потом только разогреть (так было в моем случае). Хотя в целом, можно взять любое мясо, например кусочки курицы.

Такой сытный салат - это отличный способ использования остатков после приготовления гамбургеров. Или способ насладиться вкусом гамбургера в здоровой его форме, для тех, у кого совесть сильнее вкусовых прихотей. Как я ранее писала, мне трудно удержаться от домашних гамбургеров. Особенно если уже есть домашние булочки для них, вкусный соус и несколько дополнений. Хотя в этом салате также это все есть и даже много чего другого.

В общем, можете видоизменять салат по своему вкусу. Изменять дополнения, как и в самом гамбургере. Я лишь Вам подаю идею и призываю Вас экспериментировать :-).

Бургер салат

2 порции:

Ингредиенты

2 говяжьих бургера (как их делать смотрите нажимая на ссылку)
50 грамм бекона, тонко порезать
1 булочка для гамбургеров, порезать кубиками
30 грамм полутвердого сыра, мелко натереть (обычный голландский)
200 грамм салатной зелени, порвать руками
100 грамм маринованного лука
2 ст.л. зерен кунжута
2 помидора, порезать сегментами
30 грамм острого маринованного перца (у меня халапеньо), не слишком мелко порезать

Для заправки:

50 грамм майонеза
50 грамм соуса барбекю
50 грамм маринада с маринованного лука или маринованных огурцов

Время приготовления: 20 хвилин

1) Смешать все ингредиенты для заправки.

Бургер салат

2) Бургеры пожарить на сковороде до желаемой степени готовности, на небольшом количестве масла. Снять с огня, оставить на 5 минут отдохнуть и порезать кубиками.

Бургер салат

3) Зерна кунжута подрумянить на сухой сковородке и снять с огня, оставь на сковороде до полного остывания.

Бургер салат

4) На сухой сковороде подрумянить до хруста бекон. Переложить на тарелку застеленную бумажным полотенцем.

Бургер салат

5) В сковороде где жарился бекон, на вытопленном жире, подрумянить кубики из булочек. Когда они хорошо подрумянятся, посыпать поверхность тертым сыром и хорошо перемешать. Тепло сухариков растопит сыр.

Бургер салат

6) Разложить листовую зелень по сервировочным тарелкам. Сверху равномерно распределить лук.

Бургер салат

7) Далее выложить бекон, кусочки помидора и острого перца. Полить частью заправки.

Бургер салат

8) Потом равномерно разложить кубики бургеров, сырные сухарики из булочки и заправить салат остатками заправки. Посыпать семечками кунжута и подавать сразу же!

Бургер салат