Бургер салат
ПечатьКатегории: Комплексные салаты
Если возьметесь за полное приготовления чизбургеров, о которых в последний раз писала, у Вас точно останется еще соус, маринованный лук, и булочки для гамбургеров. Что касается бургеров, их можно сделать больше, а потом только разогреть (так было в моем случае). Хотя в целом, можно взять любое мясо, например кусочки курицы.
Такой сытный салат - это отличный способ использования остатков после приготовления гамбургеров. Или способ насладиться вкусом гамбургера в здоровой его форме, для тех, у кого совесть сильнее вкусовых прихотей. Как я ранее писала, мне трудно удержаться от домашних гамбургеров. Особенно если уже есть домашние булочки для них, вкусный соус и несколько дополнений. Хотя в этом салате также это все есть и даже много чего другого.
В общем, можете видоизменять салат по своему вкусу. Изменять дополнения, как и в самом гамбургере. Я лишь Вам подаю идею и призываю Вас экспериментировать :-).
Ингредиенты
- 2 говяжьих бургера (как их делать смотрите нажимая на ссылку)
- 50 грамм бекона, тонко порезать
- 1 булочка для гамбургеров, порезать кубиками
- 30 грамм полутвердого сыра, мелко натереть (обычный голландский)
- 200 грамм салатной зелени, порвать руками
- 100 грамм маринованного лука
- 2 ст.л. зерен кунжута
- 2 помидора, порезать сегментами
- 30 грамм острого маринованного перца (у меня халапеньо), не слишком мелко порезать
Для заправки:
- 50 грамм майонеза
- 50 грамм соуса барбекю
- 50 грамм маринада с маринованного лука или маринованных огурцов
1) Смешать все ингредиенты для заправки.
2) Бургеры пожарить на сковороде до желаемой степени готовности, на небольшом количестве масла. Снять с огня, оставить на 5 минут отдохнуть и порезать кубиками.
3) Зерна кунжута подрумянить на сухой сковородке и снять с огня, оставь на сковороде до полного остывания.
4) На сухой сковороде подрумянить до хруста бекон. Переложить на тарелку застеленную бумажным полотенцем.
5) В сковороде где жарился бекон, на вытопленном жире, подрумянить кубики из булочек. Когда они хорошо подрумянятся, посыпать поверхность тертым сыром и хорошо перемешать. Тепло сухариков растопит сыр.
6) Разложить листовую зелень по сервировочным тарелкам. Сверху равномерно распределить лук.
7) Далее выложить бекон, кусочки помидора и острого перца. Полить частью заправки.
8) Потом равномерно разложить кубики бургеров, сырные сухарики из булочки и заправить салат остатками заправки. Посыпать семечками кунжута и подавать сразу же!
Приятного аппетита!
Салат с курицей, плесневым сыром и мятой
7 Августа 2014Этот салат с курицей - моя авторская вариация на тему кулинарного классического сочетания голубого плесневого сыра и орехов.
Домашние чизбургеры
19 Июня 2015Ароматные домашние чизбургеры из говядины с маринованным луком и соусом барбекю с майонезом.
Бургер неряшливый Джо (Sloppy Joe)
29 Октября 2014Американская классика, бургер с начинкой из ароматного мясного рагу, с салатом и сыром, который по праву называют неряшливым.
