Мой "Мохито" (Mojito)
ПечатьКатегории: Классика, Латиноамериканськая кухня, Алкогольные коктейли
Кубинский мятно-лаймовый коктейль "Мохито" легко покоряет сердца. В основном это любовь с первого глотка, если он хорошо приготовлен. Но приходилось ли Вам когда либо пить "Мохито" и чувствовать раздражающий нерастворенный сахар между зубами? Или чувствовать синтетический привкус мятного сиропа? Хороший коктейль "Мохито" тяжело найти. Но можно сделать. Это не традиционный способ приготовления, и пускай профессиональные бармены скажут что это неправильно, но это несомненно вкусно! Попробуйте!
Ингредиенты
- 2 лайма
- 1 пучок свежей мяты
- 4 ч.л. тростникового сахара
- 100 мл рома
- 200 мл тоника
1) Приготовьте 2 высоких стакана. Помойте мяту и лаймы. Просушите.
2) Выдавите сок лаймов в стаканы, с расчета 1 лайм на 1 стакан. Разрежьте шкурки выжатых лаймов на 4 части.
Положите в кухонный комбайн. Отложите в сторону 4 наилучшие ветки мяты, с остальной мяты сорвите листики и положите в комбайн к шкуркам. Добавьте 4 ст.л. сахара и 50 мл тоника. Взбейте все вместе.
3) Процедите этот ценный экстракт в чистый мерный стакан и распределите его по двух стаканах.
ВНИМАНИЕ: НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ перемолотую мяту и шкурки после процеживания. Поместите их в чистую банку, залейте водкой (можете конечно и раскошелиться, залить все ромом), чтобы та покрывала всю массу, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 недели.
Процедите настой и побалуйте себя ЛЕНИВЫМ "Мохито"! Смешайте 50 мл настоянной водки и 100 мл тоника (конечно, Вы можете поменять пропорции на свое усмотрение).
4) В стаканы с соком лайма и ценным экстрактом добавьте по 50 мл рома и по 75 мл тоника.
5) Осторожно добавьте кубики льда, чтобы дополнить стакан до краев. (Колотый лед выглядит красиво, но до безобразия разбавляет напиток).
Украсьте "Мохито" красиво отложенными веточками мяты и подавайте! Наслаждайтесь напитком в хорошей компании!
Смотрите также видео-рецепт приготовления мохито:
Кайпиринья (Caipirinha)
20 Апреля 2012Национальный коктейль Бразилии кайпиринья. Лайм, сахар и кашаса. Святая формула для каждого взрослого жителя Бразилии :-)
Мичелада (Michelada)
31 Августа 2018Мичелада - мексиканский, очень освежающий, пикантный коктейль на основе пива и томатного сока с настоящим латиноамериканским характером.
Летний винный коктейль
15 Июня 2020Очень легкий приятный коктейль на основе десертного белого вина, лимонного сока и тоника с ненавязчивым ароматом мяты.
Джин тоник с огурцом
6 Июля 2018Хорошо знакомый классический коктейль в новом, более интересном амплуа. Кислинка лимона в сочетании со свежестью огурца и пьянящим и пряным ароматом джина.
