Коктейль "Французский 75" (French 75)

19 июня 2020

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Классика, Алкогольные коктейли

Я очень люблю всевозможные легкие коктейли и не чрезмерно сладкие и редко где, вне дома, какой-то коктейль мне нравится. Этот коктейль "Французский 75" впервые мы с мужем попробовали в нашем любимом баре Львова "12 Steps", наверное единственное заведение Львова с отличными коктейлями. И так он нам понравился, что больше почитала о нем и решила поэкспериментировать дома. И получилось не менее вкусно и очень освежающее. Это некий коктейль для приятного потягивания летними вечерами. Но пусть Вас не обманет его "легкость" вкуса, ведь в голову он «бьет» довольно быстро :-). Отсюда и название "French 75", в честь французской 75-мм пушки 1897-го года, ведь сам коктейль родом со времен Первой Мировой Войны. И этот коктейль имеет славу, что он бьет в голову как и пушка :-). Поэтому знайте меру! :-)

В большинстве оригинальных рецептов этого коктейля, лимонный сок и сироп идут отдельно. Но я не очень люблю чистый сахарный сироп в коктейлях, поэтому их соединила. Так и проще и вкуснее!

2 порции:

Ингредиенты

40 мл джина, хорошо охладить
80 мл белого игристого вина брют, хорошо охладить
40 мл лимонного сахарного сиропа

Для лимонного сиропа:

50 грам сахара
20 мл воды
50 мл лимонного сока

1) Приготовить лимонный сироп. Для этого все ингредиенты для сиропа поместить в небольшой сотейник и поставить на средний огонь. Довести до кипения и помешивая варить до полного растворения сахара.