Земляничный уксус

19 июня 2011

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Кладовка, Консервация, Подарки из кухни, Своими руками, Фитнесс рецепты

Вдохновилась процессом приготовления малинового уксуса, и подумала: «А почему бы не сделать земляничный?» и получилось отменно!

Рекомендую всем!

Для тех, кто скажет, это же уксус не из земляники… так именно так делают тот малиновый уксус, который продают за слишком большую цену для уксуса, в европейских магазинах для гурманов:-) Просто хорошо настаивая:-)

На 300 мл уксуса:

Ингредиенты

1 стакан земляники
1 стакан красного винного уксуса

Настаивание уксуса: 4 дня Время приготовления: 5 минут Общее время приготовления: 4 дня 5 минут

Земляничный уксус

1) Землянику помыть, обсушить и поместить в банку. Залить уксусом, накрыть крышкой и поставить в теплое место, вдали от солнечных лучей.

Земляничный уксус

2) Настаивать 4 дня. Уксус процедить в чистую, пропаренную кипятком, бутылку, удаляя землянику. Процеживая, можно землянику немного помять, чтобы вытекло больше сока.

Уксус будет с небольшим осадком – это не беда, ведь этот осадок самый ароматный.

Хранить в холодильнике до 2-х месяцев.

Смотри также