Зеленый чай с лаймом, мятой и имбирем
ПечатьКатегории: Кладовка, Подарки из кухни, Своими руками, Кофе и чай, Фитнесс рецепты
Давно уже обещала скомпоновать смесь на основе зеленого чая. Лично я, остаюсь верна черному чаю. Люблю его вкус и аромат, и то, как он сочетается с другими ингредиентами. А если зеленый, тогда уже японский "Сенча". Ставший традиционным в наших краях, китайский зеленый чай, недолюбливаю и очень привередливо отношусь к нему. Поэтому экспериментов было очень много, пока нашла сочетание, которое было бы мне по душе. (Пробовала и с сушенным манго и с ананасом, и с ягодами разными, все не то!)
А вот такое дерзкое, бодрящее сочетание зеленого чая с лаймом, мятой, имбирем мне очень понравилось и решила поделиться рецептом.
Домашний чай - это всегда особенный продукт, который может стать особенным подарком близкому человеку. Сделайте любимым людям приятное!
Ингредиенты
- 5 см корня имбиря, почистить
- 1 большой пучок мяты, только листья
- Цедра 2-х лаймов, измельчить
- 40 грамм китайского зеленого чая отменного качества
1) Духовку разогреть до 70 ᵒC. (Желательно иметь функцию обвева)
2) Имбирь мелко порубить ножом.
3) Противень застелить пергаментом. Выложить мяту, имбирь, цедру лайма.
Разровнять чтобы все разместилось в один слой. Поставить в разогретую духовку.
4) Сушить 20-30 минут. Листья мяты и имбирь должны быть сухими на ощупь. Выключить духовку и противень оставить там до полного остывания.
5) Вынуть противень из духовки, переложить все в глубокую миску, добавить зеленый чай и хорошо перемешать.
Переложить в герметическую емкость, закрыть крышкой и настаивать минимум 2 недели.
6) Заваривать чуть дольше чем обычный чай, 4-5 минут.
Приятного чаепития!
Изысканный яблочный чай
1 Ноября 2011Гвоздика и корица гармонично дополняют основной яблочный вкусовой акцент этого чая. Таким подарком Вы принесете радость любому любителю чая.
Согревающий мятный чай с имбирем и лимоном
3 Ноября 2012Такой чай не только согреет, но и снимет усталость, придаст бодрости даже в пасмурный день. Идеальный чай после сауны.
Облепиховый чай с имбирем
29 Октября 2018Домашний, согревающий облепиховый чай с имбирем и бадьяном, по мотивам чая из известной сети украинских автозаправок. Концентрат для приготовления чая.
Цитрусовый чай
29 Ноября 2011Еще одна версия моего авторского чая, на этот раз с клюквой, цитрусовыми и подбором специй. А как же без них?:-)
