Терновая наливка на коньяке

16 октября 2013

Категории: Кладовка, Подарки из кухни, Своими руками, Ликеры и наливки

Терновая наливка на коньяке

   Приготовление ягодных и фруктовых наливок - это моя особая слабость, которая в последнее время немного угасла (мы с мужем и наше окружение, не пьем много алкоголя, а только смакуем.Количество бутылочек все растет да растет). Хоть делала и делаю я не мало наливок, мало рецептов попадает на сайт, так как часто это процесс длительный, как сфотографирую вначале, так когда наливка готова, через месяц или порой намного позже, фотографирую результат, а начальных фото уже не могу найти. Или забуду какой-то этам сфотографировать и так, к Вашему вниманию попадает самая их малость.

   Наливка из терновых ягод одна из самых удачных и без проигрышных. Минимальное время настаивания - это месяц, а если подождать хотя бы 3-4 месяца, или скажем к Пасхе, тогда это будет уже вообще "Роллс-ройс" среди наливок:-). Если хотите, коньяк можно заменить ромом или скажем джином, а вот водку, виски и прочие алкогольные напитки не советую, слишком плоский вкус получается и никакое послевкусие. Коньяк берите не самый дешевый, но и не самый дорогой, такой которого не жалко, но все таки хочется выпить.

Терновая наливка на коньяке

   Терпения Вам!:-)

Ингредиенты

  • 600 грамм терновых ягод
  • 200 мл воды
  • 200 грамм сахара
  • 300 мл коньяка
  • 1 палочка корицы
  • 3 шт. гвоздики
  • 2 шт. кардамона

1) Ягоды помыть и хорошо обсушить.

Терновая наливка на коньяке

2) Сахар, воду и специи поместить в небольшой сотейник, довести до кипения, перемешивая, до полного растворения сахара. Снять с огня.

Терновая наливка на коньяке

3) Ягоды терна поместить в 2-3-х литровую банку и залить горячим сиропом вместе со специями. Перемешать и оставить до остывания.

Терновая наливка на коньяке

4) Когда ягоды с сиропом полностью остынут, влить коньяк. Перемешать и закрыть банку крышкой. Поставить в темное прохладное место на 1 месяц. Через месяц терновую наливку отцедить. Напиток готов к употреблению. Хранить на полке в кладовке или в холодильнике.

Терновая наливка на коньяке

В холодном виде терновая наливка особо хороша.

Терновая наливка на коньяке

Вкусной Вам наливки!

Смотри также
  • Очень, очень отличный рецепт наливки! Делала в прошлом году. Просто нет слов, как хороша. В этом году уже купила терн))
  • Очень, очень отличный рецепт наливки! Делала в прошлом году. Просто нет слов, как хороша. В этом году уже купила терн))
  • Очень рада, что наливка Вам настолько понравилась! Вкусной Вам и следующей!
  • Очень рада, что наливка Вам настолько понравилась! Вкусной Вам и следующей!
  • Очень, очень отличный рецепт наливки! Делала в прошлом году. Просто нет слов, как хороша. В этом году уже купила терн))
  • Очень рада, что наливка Вам настолько понравилась! Вкусной Вам и следующей!
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2017