Кофе по-мексикански

Категории: Кладовка, Латиноамериканськая кухня, Мексиканская кухня, Подарки из кухни, Своими руками, Кофе и чай, Фитнесс рецепты

Кофе по-мексикански

К кофе я пристрастилась довольно рано. Моя мама, страстный любитель кофе, всегда заваривала его с особым энтузиазмом. Аромат распространялся по всей квартире. Я, тогда школьница, прибегала на кухню и выпрашивала хоть глоточек.

Студенткой уже, во Львове, после занятий, всегда любила ходить с подругами на кофе в одну, тогда маленькую, уютную кофейню. Там был огромный выбор кофе. И там подавали кофе по-мексикански. Мой фаворит.

Но когда попала в Мексику и искушенная ароматами блюд и напитков, поняла, что чего-то не хватало в том кофе.

Кофе по-мексикански

А именно какао, которое предавало бы легкий шоколадный вкусовой акцент, места где шоколадный напиток был впервые приготовлен в ритуальных целях.  

Кофе по-мексикански

С какао, этот кофе можно назвать по-настоящему мексиканским. Корица и какао там неразлучны, и очень часто встречаются не только в сладких блюдах и напитках.  Щепотка мускатного ореха, который также там любят, и кофе готов.

300 грамм кофе

Ингредиенты

  • 250 грамм свежесмолотого кофе (лучше арабики)
  • 1 ½ ч.л. молотого мускатного ореха
  • 3 ч.л. молотой корицы
  • 50 грамм какао
Настаивание кофе: 14 дней Время приготовления: 5 минут Общее время приготовления: 14 дней 5 минут

Кофе по-мексикански

1) Кофе, какао и специи смешать в большой миске. Переложить в герметическую емкость и настаивать 2 недели, чтобы ароматы смешались и кофе втянуло в себя аромат специй.

Кофе по-мексиканскиКофе по-мексикански

2) Заваривать кофе как обычный.

Кофе по-мексикански

Ароматного Вам кофейку!:-)

Кофе по-мексикански

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент