Изысканный яблочный чай
ПечатьКатегории: Кладовка, Подарки из кухни, Своими руками, Кофе и чай, Фитнесс рецепты
Чай настолько ароматный, что даже не верится, что сделан без вкусовых добавок и ароматизаторов. Мне всегда казалось, что недорогие чаи на развес делают с ароматизаторами, вкусовыми добавками и так далее. После приготовления смеси ароматного чая дома, пересмотрела свою теорию.
Захотелось больше узнать и больше экспериментировать в этом поле деятельности…
Яблоки для этого чая нужно выбирать небольшие и сочные. В них больше аромата.
Ингредиенты
- 3 небольших яблока
- Сок 1-го лимона
- 50 грамм хорошего черного чая (Darjeling, Assam)
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. гвоздики
- 2 палочки корицы
1) Разогреть духовку до 100˚С.
2) Яблоки почистить, нарезать кубиками. Поместите яблоки в глубокую миску, добавить лимонный сок и сахар, хорошо перемешать.
3) Выложить яблоки в один слой на противень, поставить в разогретую духовку и сушить 1 час 30 минут.
4) Вынуть яблоки из духовки и дать полностью остыть на противне.
5) Корицу и гвоздику подогреть на сухой сковороде, на среднем огне, около 2 минут. Переложить в ступку и хорошенько истолочь. Можно смолоть в блендере, но ступка позволит добыть больше аромата из специй.
6) В большой миске смешать чай, специи и яблоки. Хорошо перемешать.
7) Переложить чайную смесь в герметическую емкость и настаивать 2 недели. Заваривать как обычный чай.
По себе знаю как тяжело удержаться, чтобы не заварить чайку раньше. На своем опыте скажу, что уже через неделю чай очень ароматный:-)
Этого количества хватает на небольшую баночку как показано на фото. Забыла взвесить готовый продукт. Извиняйте. Но если хотите сделать и для себя и на подарок, удвойте количество:-)
Приятного Вам чаепития!!
Концентрат для приготовления масала чая
9 Ноября 2011Сладкий, пряный концентрат позволит приготовить индийский традиционный напиток быстро и без суеты. А вкус ничем не уступает традиционной версии.
Цитрусовый чай
29 Ноября 2011Еще одна версия моего авторского чая, на этот раз с клюквой, цитрусовыми и подбором специй. А как же без них?:-)
Королевский праздничный чай
4 Декабря 2010Ароматный черный чай с со специями и соком апельсина с неким аристократическим духом поры викторианства.
Облепиховый чай с имбирем
29 Октября 2018Домашний, согревающий облепиховый чай с имбирем и бадьяном, по мотивам чая из известной сети украинских автозаправок. Концентрат для приготовления чая.
-
АгатаУ Вас просто потрясающий блог.
-
Спасибо Вам огромное! Мне очень очень приятно!
-
Получился чисто женский чай. Всем подругам нравится.
-
Получился чисто женский чай. Всем подругам нравится.
-
Очень рада, что Вам и Вашим подругам понравился этот чай:-). Мой муж его пьет с не меньшим удовольствием:-)
-
Очень рада, что Вам и Вашим подругам понравился этот чай:-). Мой муж его пьет с не меньшим удовольствием:-)
-
Получился чисто женский чай. Всем подругам нравится.
-
Очень рада, что Вам и Вашим подругам понравился этот чай:-). Мой муж его пьет с не меньшим удовольствием:-)
