Хрустящая гранола
ПечатьКатегории: Кладовка, Подарки из кухни, Своими руками, Другие завтраки, Фітнес рецепти
Готовить домашнюю гранолу чрезвычайно просто, а результат радует всех, даже тех, кто не слишком интересуется здоровым питанием. Домашняя гранола получается настолько вкусной, что часто до завтрака не задерживается, ведь любители чем-то перекусить поедают ее просто из банки. Только смотри!
Эта гранола получается очень хрустящей благодаря добавлению белков. И очень трудно удержаться, чтобы не съесть половину еще до перекладывания в банку. Это полезно и вкусно! А еще, с гранолой можно приготовить множество десертов. Самый простой из них, это натуральный йогурт, мед или кленовый сироп, любимые ягоды, можно замороженные (на фото десерт с черникой) и, конечно же, гранола. Просто, красиво и вкусно!
Эту домашнюю гранолу я готовила на хлопьях из гречки и из ржи. С ними гранола кажется менее сладкой, даже при достаточном количестве меда в качестве подсластителя. Можно использовать любые хлопья. Самый простой вариант - это овсяные хлопья.
Кроме того, гранолу я готовила с добавлением не традиционного сливочного масла, а нерафинированного оливкового масла. Я очень люблю его вкус. Кроме того, это полезно. Если Вы не любите оливковое масло, его можно заменить любым другим растительным маслом, вкус которого Вам нравится. А можно использовать просто сливочное масло.
Ингредиенты
- 300 грамм любимых хлопьев (у меня гречневые с ржаными. Можно взять просто овсяные)
- 120 грамм меда
- 80 мл оливкового масла (можно заменить другим растительным маслом или сливочным маслом)
- 150 грамм любимых семечек и орехов (у меня в разных частях тыквенные, подсолнечные и льняные семечки и фундук)
- 2 (примерно 60 грамм) белка
- 200 грамм сухофруктов (у меня порезанная курага, клюква и изюм)
1) Духовку разогреть до 150 ° С.
2) В глубокой миске смешать хлопья с семечками и орехами.
3) В небольшом сотейнике разогреть мед и масло, смешать до однородности. Прогревать, доводя почти до кипения.
4) Влить мед с маслом к хлопьям с семечками и хорошо перемешать.
5) Белки взбить до появления первых пузырьков.
Добавить к хлопьям и тщательно вымешать.
6) Переложить на ничем не смазанный противень, разровнять и вставить в разогретую духовку.
7) Печь, время от времени перемешивая, пока хлопья и семечки хорошо подрумянятся, примерно 20-25 минут.
8) Достать противень с гранолой из духовки и оставить на противне остывать.
9) После остывания добавить сухофрукты и еще раз перемешать.
Переложить гранолу в емкость, что герметично закрывается.
Использовать по назначению.
Приятного аппетита!
Домашняя гранола
8 Мая 2015Простой и универсальный рецепт домашней гранолы из овсяных хлопьев и дополнений, которые легко изменять согласно Вашим предпочтениям.
Соленая гранола с соевым соусом
26 Апреля 2018Хрустящая и румяная, не сладкая гранола из хлопьев, семечек и орехов с соевым соусом, к салатам, супам и закускам. Удачно заменяет гренки в диетических блюдах.
Диетическая гранола
20 Апреля 2018Гранола из хлопьев злаковых, семян и орешков с ограниченным количеством жира и подсластителей, несмотря на то, с идеальной консистенции.
Шоколадная гранола
31 Октября 2016Домашняя шоколадная ганола с кокосом и сухофруктами. Самая вкусная домашняя гранола из всех которые приходилось пробовать.
-
АннаСпасибо вам большое за такой замечательный рецепт! Я делала с овсяными хлопьями и получилось ну очень вкусно. Нежный сладкий вкус, хрустящие. Теперь покупать даже не хочется.
-
На здоровье Вам! очень рада, что гранола так понравилась!
-
Здравствуйте. А моя гранола горчит(((. Не знаете в чем дело?
-
Здравствуйте! Может горчить по нескольких причинах. Самые возможные это старое масло или же передержали в духовке и она немного пригорела.
