Ароматный восточный чай

Категории: Кладовка, Арабская кухня, Подарки из кухни, Рождество, Своими руками, Кофе и чай, Фитнесс рецепты

Ароматный восточный чай

       Все наверное, по крайней мере хоть раз, покупали ароматические чаи, но наверняка не все читали их состав и замечали ароматизаторы "идентичные натуральным", одним словом в чае "Черника в йогурте", ни черникой, ни йогуртом конечно же и не пахло, только синтетическими эссенциями все придобрили и на продажу. И даже в тех "элитных" чаях с привкусом чего-то, все абсолютно так же. И все это оседает в нашем организме и здоровья точно не добавляет.

      Именно этот факт, побуждает меня создавать все новые чайные смеси, свои ароматизированные чаи, с той разницей, что они натуральные. И может не пахнут они интенсивным ароматом свежей земляники или другими ягодами в пике своего вкуса и аромата, но это и не возможно, если продукт натуральный! На помощь приходят удачно подобранные специи, цедра цитрусовых, сушеные ароматные травы, а порой и сухофрукты. Такие чаи дарят не только вкусовое удовольствие, они еще и полезны. Наверное, все знают о полезных свойствах специй!

Ароматний східний чай

        Этот чай имеет выразительные восточные мотивы. Поэтому я так его назвала. Попивая его, читая сказки 1001-й ночи Шахерезады, можно полностью перенестись в атмосферу Востока ... Кардамон, корица, каркаде ... Не хватает только хорошей арабской музыки!

        Готовя такой чай, хорошо просушите цедру апельсина,  до твердости, тогда хранить восточный чай можно почти бесконечно!

Ароматний східний чай

Около 80 граммов готового чая:

Ингредиенты

  • Цедра 1-го апельсина, не слишком мелко порезать
  • 20 грамм чая каркаде (суданская роза, гибискус)
  • 30 грамм черного чая (у меня Оранж Пеко)
  • 5 грамм душистого перца
  • 5 грамм кардамона
  • 1 палочка корицы
Сушение цедры: 1 час 30 минут Время приготовления: 15 минут Общее время приготовления: 1 час 45 минут

1) Разогреть духовку до 100 ° С.

Цедра

2) Цедру разложить на чистом сухом противне в один слой. Вставить в разогретую духовку на 1-2 часа. Цедра должна полностью высушиться.

Цедра

3) Специи выложить на сухую сковороду и подогревать на среднем огне, пока не почувствуете приятный аромат. 

Спеції

Снять с огня и растолочь в ступке на мелкие кусочки, но не слишком мелко.

Спеції

4) В большой миске смешать черный чай, чай каркаде, цедру и специи.

Ароматний східний чай

Переложить в герметичную емкость.

Ароматний східний чай

Настаивать минимум 1 неделю, а еще лучше, 2 недели. Заваривать как обычно: 1 ч.л. чайной смеси на 1 человека (250 мл чая). Заливать кипятком и дать 2-3 минуты настояться.

Ароматний східний чай

Вкусного и уютного чаепития!

Ароматний східний чай

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

4 Ноября 2019
2 Ноября 2019
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент