Ароматный маринованный лук

Категории: Кладовка, Овощи, Пикник, Вегетарианские блюда, Постные блюда, Фитнесс рецепты, Бюджетные рецепты

Ароматный маринованный лук

      Если заливать почти охлажденным кисло-сладким маринадом лук, он останется хрустящим. Но мариновать следует по крайней мере 24 часа, а еще лучше 48 часов.

      Если же залить горячим, маринованный лук будет мягким, но вкусным он все равно будет. И через 4-5 часов уже можно наслаждаться таким луком.

      Но я все же предпочитаю заливке холодным маринадом. Для меня важен тот хруст. Просто обожаю такую ​​маринованный лук в гамбургерах, салатах, на утренних диванчиках, и тому подобное. А сам маринад использую в качестве уксуса для салатных заправок и для приготовления различных соусов. Таким образом, ничто не пропадает.

      При желании, используя основное соотношение воды, сахара и уксуса, можно добавить другие специи, создавая свои уникальные вкусовые сочетания.

Духмяна маринована цибуля

Ингредиенты

  • 250 мл яблочного уксуса
  • 100 мл воды
  • 100 грамм сахара
  • 1 палочка корицы
  • 3 бутонов гвоздики
  • 4 шт. ягод можжевельника, раздавить тупой стороной ножа
  • 1/2 ч.л. душистого перца, растолочь
  • 1/2 ч.л. черного перца горошком
  • 1/2 звездочки бадьяна
  • 1 ч.л. соли
  • Лук, почистить, порезать кружочками
Время приготовления: 15 минут

1) Все ингредиенты, кроме лука, поместить в небольшой сотейник и довести до кипения. Варить пока полностью растворится сахар. Снять с огня и почти полностью остудить.

Маринад

2) В 0,5-0,8 л банку поместить столько лука сколько влезет, хорошо уталовывая его.

Цибуля

3) Залить остывшим маринадом лук.

Духмяна маринована цибуля

Поставить лук мариноваться в холодильник, минимум на 24 часа, а еще лучше на 48 часов.

Духмяна маринована цибуля

Приятного аппетита!

Духмяна маринована цибуля

Смотрите также видео как привильно нарезать лук (на укр. языке):

Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2020
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент