3 сиропа: мятный, лавандовый, имбирный

10 сентября 2011

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Кладовка, Консервация, Подарки из кухни, Своими руками

Главное в приготовлении сиропов:
1) Количество ароматных ингредиентов по соотношению к сахару и воде должно быть внушающим.
2) Дать покипеть, но не слишком долго. 1-й минуты достаточно.
3) Дать остыть не процеживая.
Хранить сиропы в холодильнике. Хранятся до 5-6-ти месяцев.

1 небольшой графин

Для имбирного сиропа:

5 см свежего имбиря, натереть на крупной терке
1 стакан сахара
1 стакан воды

Для лавандового сиропа:

10 грамм свежих цветов лаванды (или 1 ст.л. сушеной)
1 стакан сахара
1 стакан воды

Для мятного сиропа:

1 средний пучок мяты, промыть, обсушить.
1 стакан сахара
1 стакан воды

Время приготовления: 1 час

Для имбирного сиропа: Имбирный сироп

1) Имбирь, сахар и воду поместить в небольшой сотейник и довести до кипения. Кипятить 1 минуту.

Имбирный сироп
2) Снять с огня и дать полностью остыть. Процедить в чистую бутылку через мелкое сито.
Добавлять к чаю, кофе, коктейлям, к горячему шоколаду, к десертам.

Для лавандового сиропа:

Лавандовый сироп

1) Лаванду сполоснуть под проточной водой, аккуратно подсушить.

Лавандовый сироп
2) Лаванду, сахар и воду поместить в небольшой сотейник и довести до кипения. Кипятить 1 минуту.

Лавандовый сироп
3) Снять с огня и дать полностью остыть. Процедить в чистую бутылку через мелкое сито. Цветы лаванды можно поместить в бутылку к сиропу. И потом использовать в десертах.
Сироп добавлять к чаю, кофе, десертам, поливать мороженое и т.д.

Для мятного сиропа: