Итальянский зеленый соус (Salsa Verde)

Категории: Итальянская кухня, Соусы, Фитнесс рецепты

Итальянский зеленый соус  (Salsa Verde)

Иногда такой соус сгущают мякотью белого хлеба, иногда взамен винного уксуса, добавляют лимонный сок, иногда добавляют базилик. У каждой хозяйки свой рецепт, а харизматичных хозяек, утверждающих, что именно ее соус единственно верный, очень много:-)

Это моя, очень любимая, версия чудесного освежающего соуса. В свой соус я люблю добавлять немного базилика, и упускаю хлеб, слишком тяжело получается…

Ингредиенты

  • 3 филе анчоуса
  • 1 зубок чеснока
  • 1 ст.л. каперсов
  • 30 грамм листьев петрушки
  • 20 грамм листьев базилика
  • 100 мл оливкового масла
  • 40 мл красного винного укуса
Время приготовления: 5 минут

Итальянский зеленый соус  (Salsa Verde)

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы. А можно растереть в макитре пестиком.

Итальянский зеленый соус  (Salsa Verde)

Соус хранится не больше 2-х дней, а самый лучший вкус у свежеприготовленного.

Итальянский зеленый соус  (Salsa Verde)

Подавать к курице, отварному языку и рыбе. Можно заправлять макароны, овощные салаты, а также безумно вкусно с картофелем.

Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент