Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

Категории: Итальянская кухня, Макароны

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

     Эта паста с быстрым томатным соусом очень легкая в приготовлении и идеально подходит для загруженных рабочих будней. Не советую добавлять соль в соус, так как каперсы, сыр и оливки уже имеют в себе достаточно соли. Для этого соуса следует выбирать короткую пасту или спагетти.      Это один из тех немногих случаев, когда соус подходит и для тех и для тех видов макарон. Но выбирая короткие макароны, чтобы получить максимальное удовольствие от соуса и оптимальное покрытие ним макаронных изделий, лучше обратить внимание на бантики и спиральки, а обходить стороной макароны с дырочками и кармашками, такие как трубочки или ракушки.

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

На 2 порции:

Ингредиенты

  • 200 грамм макарон, желательно фарфалле (бантиков)
  • 100 грамм вяленых помидоров
  • 50 мл масла с вяленых помидоров
  • 2 зубка чеснока
  • 1,5 ст.л мелких каперсов
  • 6-8 шт. черных оливок
  • 60 грамм сыра Пармезан
  • Черный молотый перец по вкусу
Время приготовления: 15 минут

1) Чеснок почистить. Оливки порезать на кусочки. Сыр натереть на мелкой терке.

2) В блендер поместить чеснок, помидоры и масло. Взбить в однородную массу.

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

3) Сварить макароны в подсоленной воде, как указано на упаковке. Процедить и оставить 150 мл воды в которой варились макароны.

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

4) Макароны переложить в сковороду, добавить помидорно-чесночную массу, каперсы и оливки и слитую воду. Все хорошо перемешать и приправить перцем.

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

5) Поставить сковороду на средний огонь и все вместе хорошо прогреть (2-3 минуты). Посыпать сыром, перемешать и подавать!

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

Приятного аппетита! 

Быстрые макароны с вялеными помидорами и каперсами

Смотрите также видео, как легко удалить косточку из оливок (на укр. языке):


Смотри также
  • Очень вкусная паста получилась,необычный рецепт Вика, спасибо за ваш сайт, у нас в Одессе вкусная и разнообразная кухня, но многие ваши рецепты вызывают удивление и желание приготовить, ваш сайт сейчас стал у меня настольной кулинарной книгой
  • Оксана, мне очень очень приятно!:-) Буду стараться чтобы на сайте всегда было интересно и чтобы было чем удивить даже искушенных одесситов:-))! P.S. Самые вкусные мидии я пробовала именно в Одессе, прямо на Привозе! Вкуснейший город!:-)
  • Очень вкусная паста получилась,необычный рецепт Вика, спасибо за ваш сайт, у нас в Одессе вкусная и разнообразная кухня, но многие ваши рецепты вызывают удивление и желание приготовить, ваш сайт сейчас стал у меня настольной кулинарной книгой
  • Оксана, мне очень очень приятно!:-) Буду стараться чтобы на сайте всегда было интересно и чтобы было чем удивить даже искушенных одесситов:-))! P.S. Самые вкусные мидии я пробовала именно в Одессе, прямо на Привозе! Вкуснейший город!:-)
  • Очень вкусная паста получилась,необычный рецепт Вика, спасибо за ваш сайт, у нас в Одессе вкусная и разнообразная кухня, но многие ваши рецепты вызывают удивление и желание приготовить, ваш сайт сейчас стал у меня настольной кулинарной книгой
  • Оксана, мне очень очень приятно!:-) Буду стараться чтобы на сайте всегда было интересно и чтобы было чем удивить даже искушенных одесситов:-))! P.S. Самые вкусные мидии я пробовала именно в Одессе, прямо на Привозе! Вкуснейший город!:-)
  • Очень вкусная паста получилась,необычный рецепт Вика, спасибо за ваш сайт, у нас в Одессе вкусная и разнообразная кухня, но многие ваши рецепты вызывают удивление и желание приготовить, ваш сайт сейчас стал у меня настольной кулинарной книгой
  • Оксана, мне очень очень приятно!:-) Буду стараться чтобы на сайте всегда было интересно и чтобы было чем удивить даже искушенных одесситов:-))! P.S. Самые вкусные мидии я пробовала именно в Одессе, прямо на Привозе! Вкуснейший город!:-)
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент