Белая сангрия
ПечатьКатегории: Испанская кухня, Алкогольные коктейли
Трудно придумать что-то проще и чудесней напитка для летних посиделок чем вино с фруктами. Не даром в жаркой Испании так любят сангрию - подслащенное красное вино настоянное на фруктах.
Белое вино хоть не так полезное как красное, но его вкус нежней, что также хорошо для союза с фруктами и ягодами.
Этот напиток, можно сказать, я слепила из того что было и получилось настолько замечательно, что такую сангрию я даже может и больше полюбила чем классическую.
Вместо апельсинового ликера можно по сути использовать любой фруктовый или ягодный ликер или даже наливку. Ведь здесь нет канонов, главное не переборщить с вкусовым набором. Пару фруктов и ягод, ликер "в тон", немного сахара, хорошее вино и наслаждение гарантировано!
Лучше перед подачей очень хорошо охладить и подавать так охлажденным без льда, чтобы вкус напитка не разбавлять. А можно, кусочки фруктов заморозить и использовать их в качестве льда.
Ингредиенты
- 3 небольших персика, крупно порезать
- 1 апельсин
- Горсть сезонных ягод (у меня клубника)
- 3 ст.л. тростникового сахара
- 1 литр белого сухого вина
- 100 мл апельсинового ликера
1) Персики и ягоды поместить в 1,5-2 литровый кувшин и посыпать сахаром.
Оставить на 15 минут, чтобы ягоды и персики пустили сок.
2) Выдавить сок из апельсина в кувшин, а остатки разрезать на четыре части и также поместить в кувшин.
3) С помощью деревянной ложки подавить фрукты чтобы пустили больше сока и аромата. Влить вино и ликер.
Хорошо перемешать и поставить в холодильника на часа два настаиваться.
Подавать в хорошо охлажденном виде.
Вкусного Вам лета!
Валенсийская вода (Agua de Valencia)
5 Июля 2019Испанский богемный коктейль на основе апельсинового сока и игристого вина с добавлением джина. Легкий и интересный, освежающий напиток.
Летний винный коктейль
15 Июня 2020Очень легкий приятный коктейль на основе десертного белого вина, лимонного сока и тоника с ненавязчивым ароматом мяты.
Сангрия (Sangria)
14 Июня 2012Самый популярный, сразу после пива и вина, напиток в Испании. Правильная сангрия не имеет ничего общего с синтетической покупной.
Белое вино с летними фруктами
22 Августа 2011Ароматная, сладкая дыня, очень хорошо проявляет себя в белом вине. По-настоящему летний, легкий напиток.
