Горячий Тодди с грейпфрутом и джином

Категории: Ирландская кухня, Глитвейны и гроги

Горячий Тодди с грейпфрутом и джином

Ранее я уже знакомила Вас с классическим рецептом необычного напитка под названием Горячий Тодди, которому в Ирландии приписывают даже лечебные свойства. Ну кто из взрослых будет сопротивляться такому вкусному лечению? :-) На этот раз, я предлагаю Вам профилактическое "лечение" моим авторским Горячим Тодди с соком грейпфрута, джином и розмарином. Это очень вкусно, необычно и ароматно! А еще, Горячий Тодди греет не только тело, но и душу. Особенно если потреблять его в приятном обществе.

Для приготовления Горячего Тодди я выжимала сок ручной выжималкой, на которой осталось много мякоти грейпфрута и мне стало ее жалко. Я добавила ее к воде вместе с цедрой грейпфрута и розмарином. Получилось очень вкусно. Поэтому смело можно добавлять и мякоть грейпфрута. Главное, чтобы туда не попали кожура или пленки фрукта, поскольку они очень горчат.

Кстати, чтобы невзначай не положить в напиток грейпфрутовую кожуру вместе с цедрой, цедру лучше снимать зестером. Так гораздо безопаснее, поскольку снимается сама цедра без шкурки. Если же зестера нет, так цедру можно стереть на мелкой терке, но следить, чтобы стирать только оранжевую часть, не затрагивая белой кожуры.grapefruit hot toddy3.JPG

2 порции:

Ингредиенты

  • 100 мл джина
  • 300 мл кипятка
  • 2 веточки розмарина
  • Сок и цедра 1-го грейпфрута
  • 2 ч.л. меда

1) В небольшом сотейнике залить кипятком розмарин и цедру и довести до кипения. Снять с огня.

grapefruit hot toddy2.JPG

2) В сервировочные стаканы разлить джин и грейпфрутовый сок. Добавить мед, хорошо перемешать.

grapefruit hot toddy11.JPG

3) В стаканы процедить через мелкое сито горячий отвар из розмарина и цедры.

Подавать коктейль "Горячий Тодди" сразу же, украсив стаканы свежими веточками розмарина.

grapefruit hot toddy5.JPG

Согревайтесь с удовольствием!

Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент