Хлебобулочные изделия

Зрелое тесто

29 Октября 2012

Тесто, кусочек которого, при добавлении к тесту для Вашего обычного хлеба, придаст чудесный аромат изделию и улучшит его консистенцию.


Картофельный хлеб с розмарином

9 Сентября 2012

Ароматный, очень белый и слегка влажный хлеб. Из такого хлеба получаются самые вкусные тосты и гренки. Даю слово кулинара!


Классические круассаны

1 Сентября 2012

Самые настоящие из слоеного теста на дрожжах, по рецепту Ришара Бертине. Хрустящие снаружи и невероятно нежные внутри.


Зернистый хлеб из смешанной муки

15 Августа 2012

Дрожжевой хлеб, с пшеничной и ржаной мукой. Простой, не слишком трудоемкий хлеб,когда закваски для бездрожжевого нет под руками.


Соленый крекер к сыру

30 Мая 2012

Хрустящие, с ароматом сливочного масла, с соленым послевкусием идеально подойдут к сырам, различным дипам и паштетам.


Мексиканские пшеничные тортильяс (Tortillas de trigo)

24 Мая 2012

Мексиканские лепешки. Самый удачный рецепт тортильяс который пробовала. Вкус у них действительно как в Мексике.


Пшеничный хлеб на закваске

2 Мая 2012

Более сложный в приготовлении пшеничный бездрожжевой хлеб. Но вкус и консистенция компенсирует потраченное время и силы сполна.


Хлебцы на закваске для подачи супов

4 Апреля 2012

Пшенично-ржаные хлебцы, которые идеально подходят для подачи супов с сильным вкусом, как журек, капустняк, щи.


Бездрожжевой ржано-пшеничный хлеб на закваске

27 Марта 2012

Безумно ароматный, слегка влажный внутри и с очень хрустящей корочкой. Такой хлеб, может храниться дольше обычного, но никогда не залеживается.


Закваска для бездрожжевого хлеба

27 Марта 2012

Как приготовить закваску для выпекания бездрожжевого хлеба дома. Описание технологии и нюансы приготовления.


Классическая чиабатта с семолиной

26 Февраля 2012

Воздушная, невесомая в руках, дырявая чиабатта. Классическая версия с добавлением семолины. Можно печь также только на пшеничной муке.


Пампушки с чесноком к украинскому борщу

15 Февраля 2012

Мягкие, ароматные, так и просят «откуси меня». Что может быть лучше с настоящим украинским наваристым борщом.


Хлеб по технологии Филиппе Госселина (Pain a l’Ancienne)

9 Января 2012

Самый вкусный белый хлеб который приходилось пробовать. Простой процесс и ингредиенты. Секрет богатого вкуса в длительной холодной ферментации.


Быстрая чиабатта

27 Августа 2011

Ароматный, воздушный и итальянский хлебушек по быстрому рецепту. Как раз на тот случай, когда хлеб закончился, а в магазин уже поздно бежать.


Сладкие корзинки для мороженого в стиле авангард

26 Мая 2011

Не все знают, что из теста для французского печенья tuiles можно сотворить корзинки.


Итальянские гриссини с оливками и базиликом и с сыром

6 Мая 2011

Хрустящие хлебные палочки, одни с базиликом и оливками, а другие просто с сыром! Идеальное дополнение к закускам, дипам и просто так.


Тосты Мельбы

4 Мая 2011

Изысканная основа для канапе, отличное дополнение к дипам, соусам и паштетам. Тоненькие тосты, которые так легко сделать дома.


Луковая пицца с грецкими орехами и голубым сыром

1 Мая 2011

Немного необычное оформление пиццы. Но уж очень гармоничное сочетание ингредиентов. Хрустящие орехи, пикантный сыр и сладкий карамелизированный лук.


Очень ленивый хлеб

20 Апреля 2011

Ароматный, воздушный и самый благодарный хлеб! Его не нужно вымешивать, а только смешать все вместе и забыть о нем на сутки …


Мой любимый черный хлеб

14 Апреля 2011

Хрустящая корочка, ароматная, слегка влажная мякоть. Приятное послевкусие тмина и насыщенный темный цвет… Домашний черный хлеб!


Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 След.
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент