Простое укропно-чесночное сливочное масло
ПечатьКатегории: Гриль, Другое , Пикник, Другие завтраки
Я предпочитаю к разным ароматным сливочным маслам добавлять оливковое масло. Во первых здоровее, во вторых, легче намазывать на хлеб. Оно всегда мягкое.
Такое масло, в небольших количествах, можно вводить под кожу птице перед запеканием, или класть сверху на картофель, который печется в духовке…
Ингредиенты
- 150 грамм сливочного масла, комнатной температуры
- 50 грамм оливкового масла
- 3 зубка чеснока
- 1/2 пучка укропа, мелко порезать
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Цедра 1/2 лимона, измельчить
1) В миске смешать оливковое и сливочное масло, удобно это делать вилкой или селиконовой лопаткой. Выдавить чеснок, добавить укроп, цедру, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
2) Выложить массу на пергаментную бумагу и сформировать колбаску. Завернуть как конфету:-)
3) Поставить в холодильник на 1 час немного затвердеть и настояться. Использовать по назначению.
Луково-укропные оладьи с копченой семгой
17 Сентября 2011Аппетитно похрустывающий лук, делает консистенцию оладушек более влажной. Семга со сметанным соусом отлично подчеркивает сладость лука.
Укропно-сырная страта
15 Января 2012Блюдо к семейному завтраку будних дней. Особенно актуально для работающих мам, когда дел с утра полно и стоять над завтраком некогда.
Сливочный сыр с травами
5 Сентября 2012Кремовый сливочный сыр, полный аромата трав, к завтраку на хлеб, к праздничным канапе, или даже к простой яичнице.
