Печеные бананы с ромом и кокосом
ПечатьКатегории: Гриль, Порционные дессерты
Идея пришла из студенческих времен, когда на курсах немецкого языка, в Германии, жила в общежитии. И во время одной студенческой посиделки у гриля, наша молоденькая австрийская кураторша, в 15 минут приготовила простой десерт, который остался в памяти на долгие годы. Тогда, это было просто и по студенчески: банан печеный с шоколадом в фольге.
Пришла ностальгия за былыми временами, а с ней и рецепт, только уже не такой простой…
Такой десерт можно приготовить и в духовке, от этого он хуже не станет. Но на гриле, можно сказать, романтичнее… Особенно практично готовить этот десерт после того, как шашлыки сняли с гриля, пока все едят, тлеющий уголь трудится над чудесным блюдом, для завершения трапезы.
Ингредиенты
- 4 банана, почистить
- 4 ч.л. (с верхом) кокосовой стружки
- 2 ст.л. рома
- 50 грамм черного, горького шоколада, поломать на кусочки.
1) Распалите мангал или гриль.
2) В чашке смешать ром и кокосовую стружку. Оставить на 5 минут.
3) В каждом банане по центре сделать глубокий разрез, но так, чтобы не разрезать на сквозь, а только сделать кармашек.
4) Выложить бананы на фольгу, в каждом разрезе распределить по 1 чт.л. кокосовой стружки. Если еще останется стружка, смело выкладывайте еще.
5) Шоколад разломите на небольшие кусочки и также распределите в середине разрезов.
Плотно заверните бананы фольгой.
6) Когда уголь дойдет до стадии тления (нет открытого огня, только тепло от раскаленного угля), выставляйте свертки бананов.
7) Пеките 15-20 минут, переворачивая каждые 5 минут. Банан должен стать почти полностью мягким.
Подавать в теплом виде!
ИДЕЯ: Подайте такой десерт с шариком ванильного мороженого, тогда гости или домочадцы уж точно попросят на «бис»!:-)
Банановое мороженое с кардамоном
16 Июня 2014Одно из самых интересных вкусом мороженых которое приходилось мне пробовать. Вкус банана заиграл по-новому благодаря кардамону.
Банановые оладьи
7 Июля 2013Очень нежные оладьи с выраженным банановым вкусом. Куда лучше любых банановых хлебов.
Молочный коктейль с бананом и мороженым
1 Апреля 2013По многочисленным просьбам читателей, рецепт моего молочного коктейля. Для меня, это улучшенная версия коктейля из детского кафе.
