Маринованные куриные грудки в греческом стиле

16 марта 2011

Добавить в избранные Убрать из избранных

Категории: Гриль, Греческая кухня, Птица, Фитнесс рецепты, Бюджетные рецепты

Маринованные куриные грудки в греческом стиле

Простое, ароматное и не скучное диетическое блюдо в греческом стиле. Орегано, чеснок и лимон очень хорошо отдают свой аромат в маринаде и делают мясо нежным и полным вкуса.

Маринованые куриные грудки в греческом стиле

2 порции

Ингредиенты

2 куриные грудки
3 ст.л. оливкового масла

Для маринада:

1 лимон, цедра и сок
1 ч.л. сушеного орегано
3 с.л. оливкового масла
4 зубка чеснока
1/2 ч.л. соли

Маринование: 2 часа Время приготовления: 20 минут Общее время приготовления: 2 часа 20 минут

1. Куриные грудки промыть под проточной, холодной водой. Просушить бумажным полотенцем и положить в небольшую глубокую миску.

2. Приготовить маринад: смешать цедру и сок лимона, орегано, соль, оливковое масло и выдавить чеснок. Хорошо перемешать и залить полученным маринадом куриные грудки.

Маринованые куриные грудки в греческом стиле

3. Мясо обвалять со всех сторон в маринаде, так чтобы он распространился равномерно, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1,-2 часа.

4. Вынуть мясо из холодильника за 30 минут до приготовления и оставить дойти до комнатной температуры.

5. Разогреть сковороду, лучше всего сковороду-гриль, и смазать поверхность оливковым маслом. Грудки вынуть из маринада, удалить остатки маринада бумажным полотенцем, слегка просушить и выложить на разогретую сковороду.

Маринованые куриные грудки в греческом стиле

Через 6 минут перевернуть мясо на другую сторону. Жарить куриные грудки на среднем огне до готовности, приблизительно 12-15 минут.