Горячий яблочный сок с клюквой и коньяком
ПечатьКатегории: Глитвейны и гроги
Коли на вулиці холодно, усілякі пряні зігріваючі напої як благословіння. Так приємно посидіти з горнятком гарячого ароматного напою в хорошій компанії. Приємна солодкість яблучного соку, кислинка журавлини, п'янкий аромат спецій та зігріваючий коньяк. Такий напій піднімає настрій, зігріває та дарує відчуття затишку.
Оскільки журавлина доволі кисла, попри солодкість магазинного яблучного соку, напій може здатись кислуватим. Крім того, коньяк, як будь-який несолодкий алкогольний напій суттєво маскує солодкість інших інгредієнтів. Я додала трішки меду, ароматного гречаного. Й попри те, що не люблю надто солодких напоїв, а усілякі чаї та кави взагалі п'ю без цукру, напій мені здався ідеальним по солодкості. Бо трішки солодким він повинен бути. Хоч при бажанні, меду можна не додавати.
Ингредиенты
- 400 мл яблочного сока
- 100 грамм свежей или мороженой клюквы
- 1 палочка корицы
- 1 звездочка бадьяна
- 2 шт гвоздики
- 1 ч.л. меда (желательно гречишного)
- 100 мл коньяка
1) Яблочный сок, пряности и клюкву поместить в небольшой сотейник и поставить на минимальный огонь. Довести до кипения и варить пока почти вся клюква потрескается.
2) Добавить к соку мед и коньяк, довести почти до кипения. Снять с огня.
3) Клюкву, которая еще не потрескалась, прямо в посуде растолочь толкушкой, такой как для приготовления пюре.
4) Через мелкое сито налить напиток в сервировочные кружки.
Наслаждайтесь!
Пьянящий горячий клюквенный сок
26 Января 2013Умиротворяющий, поднимающий настроение, согревающий напиток. Клюквенный сок, апельсиновый ликер, специи...
Согревающий яблочный сок с медовухой
31 Октября 2017Очень ароматный, согревающий, несколько медовый яблочный сок с пряностями, кубиками яблок и медовухой.
Зимний горячий яблочный сок
4 Декабря 2010Горячий яблочный сок, специи и согревающее тепло кальвадоса или коньяка.
.jpg "12 февраля - Китайский новый год")