Горячий яблочный сок с клюквой и коньяком

Категории: Глитвейны и гроги

Горячий яблочный сок с клюквой и коньяком

Коли на вулиці холодно, усілякі пряні зігріваючі напої як благословіння. Так приємно посидіти з горнятком гарячого ароматного напою в хорошій компанії. Приємна солодкість яблучного соку, кислинка журавлини, п'янкий аромат спецій та зігріваючий коньяк. Такий напій піднімає настрій, зігріває та дарує відчуття затишку.

Оскільки журавлина доволі кисла, попри солодкість магазинного яблучного соку, напій може здатись кислуватим. Крім того, коньяк, як будь-який несолодкий алкогольний напій суттєво маскує солодкість інших інгредієнтів. Я додала трішки меду, ароматного гречаного. Й попри те, що не люблю надто солодких напоїв, а усілякі чаї та кави взагалі п'ю без цукру, напій мені здався ідеальним по солодкості. Бо трішки солодким він повинен бути. Хоч при бажанні, меду можна не додавати.

Cranberry hot juice8.JPG

Ингредиенты

  • 400 мл яблочного сока
  • 100 грамм свежей или мороженой клюквы
  • 1 палочка корицы
  • 1 звездочка бадьяна
  • 2 шт гвоздики
  • 1 ч.л. меда (желательно гречишного)
  • 100 мл коньяка

1) Яблочный сок, пряности и клюкву поместить в небольшой сотейник и поставить на минимальный огонь. Довести до кипения и варить пока почти вся клюква потрескается.

Cranberry hot juice1.JPG

2) Добавить к соку мед и коньяк, довести почти до кипения. Снять с огня.

Cranberry hot juice3.JPG

3) Клюкву, которая еще не потрескалась, прямо в посуде растолочь толкушкой, такой как для приготовления пюре.

Cranberry hot juice2.JPG

4) Через мелкое сито налить напиток в сервировочные кружки.

Cranberry hot juice4.JPG

Наслаждайтесь!

Cranberry hot juice5.JPG
Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент