Яркий салат из гречки
ПечатьКатегории: Гарнирные салаты
Гречиха - это пожалуй единственная крупа, которую мы, как семья, жалуем:-). Вот и экспериментирую с ней часто чтобы все-таки иметь ее в рационе почаще.
Такой салат люблю готовить на завтрак. Относительно быстро, витаминно и не отяготительно. После некоторых завтраков порой хочется сразу "на бок" и дальше спать, сами знаете. Но после такого салата сразу хочется бежать и что-то делать:-).
При желании, бекон можно заменить ветчиной.
Ингредиенты
- 250 грамм готовой отварной гречки
- 50 грамм бекона, обжарить
- 1/2 пучка петрушки, мелко порезать
- 1 большой помидор, семечки удалить, порезать кубиками
- 20 грамм сыра Пармезан, натереть на мелкой терке
- 4 ст.л. оливкового масла холодного отжима
- 1, 5 ст.л. лимонного сока
- Соль по вкусу
- Свежий молотый черный перец
1) Бекон обжарить до хруста на сухой сковороде.
Снять с огня и переложить на тарелку застеленную бумажным полотенцем. Промокнуть, чтобы бумага впитала лишний жир.
2) В большую миску поместите гречку, кусочки помидора, петрушку, сыр и подробите руками бекон. Хорошо прожаренный он будет отлично дробиться.
3) Добавьте к салату оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Подавайте сразу же, хотя такой салат даже если немного постоит, не теряет во вкусе.
Приятного аппетита!
Цесарки фаршированные гречкой с грибами
18 Февраля 2012Плотное мясо с легким ароматом дичи, с фаршем из гречки, лесных грибов и бекона. Подобным образом можно испечь курицу и даже гуся.
Оладьи из гречки с малосольной семгой
7 Марта 2013Простая в приготовлении закуска или завтрак. Отличный способ удачно утилизировать оставшуюся гречневую кашу.
Салат из перловки с шампиньонами и сыром Фета
23 Апреля 2018Сытный, питательный и очень вкусный салат из перловки, припущенных шампиньонов, сыра Фета, грецких орехов и петрушки.
Блины из гречишной муки с луком
22 Августа 2012Насыщенный аромат гречки сливается с ароматом томленного лука, сыра, укропа и все это в одном нежном и сочном, благодаря луку, блине.
