Салат из пекинской капусты в китайском стиле
Категории: Гарнирные салаты

Этот простой, незамысловатый рецепт подсмотрела в моей любимой кулинарной книге китайской кухни: "Yan-Kit's Classic Chinese Cookbook" by Yan-Kit So.
Салат настолько хорош в своей простоте, что просто тяжело удержаться чтобы не съесть его еще до подачи к столу.
При желании, в салат можно добавить подрумяненные семена кунжута.
Ингредиенты
- 1/2 кочана пекинской капусты
- 5 ст. светлого кунжутного масла
- 2 ст.л. рисового уксуса
- 1 ст.л. соевого соуса
- Щепотка соли
- 1/2 ч.л. сахара
1) Капусту порезать полосками и помять руками.
2) Поместить капусту в глубокую миску и добавить остальные ингредиенты.
Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
Подавать салат в холодном виде.
Приятного аппетита!