Салат из чечевицы с сыром фета и травами

Категории: Гарнирные салаты

Салат из чечевицы с сыром фета и травами

Лето, жара… совсем не хочется горячих, тяжелых блюд. Этот салат хорош тем, что хорошо держится в холодильнике, дня два это точно. И так удобно иметь подобный холодный перекус  под рукой. Салат можно сделать заранее, скажем вечером, а на следующий день, переложить в банку и на пикник!

4 порции

Ингредиенты

  • 200 грамм французской чечевицы (пуи)
  • 100 грамм сыра фета, порезать кубиками
  • 1 красная луковица, мелко порезать
  • 2 среднего размера помидора, семечки удалить, порезать кубиками
  • 3 зубка чеснока
  • ½ пучка мяты, мелко порезать
  • ½ пучка петрушки, мелко порезать
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. красного винного уксуса
  • Соль и перец по вкусу
Приготовление чечевицы: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время приготовления: 30 минут

Салат из чечевицы с сыром фета и травами

1)      Чечевицу промыть под холодной проточной водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить до готовности. Процедить, остудить, переложить в миску.

NB: Чечевицу не солить, иначе будет жесткой. Солить только тогда, когда уже будет готова.

2)      К чечевице добавить лук, помидоры, мяту, петрушку, кубики феты и выдавить чеснок.

Салат из чечевицы с сыром фета и травами

В небольшой мисочке или чашке смешать оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Перемешать и добавить заправку в салат.

3)      Салат перемешать тщательно, но один раз. Готово!

Салат из чечевицы с сыром фета и травами

Приятного Вам аппетита!

Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2020
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент