Салат из брюссельской капусты с беконом

Категории: Гарнирные салаты

Салат из брюссельской капусты с беконом

Не пропустите сезон на витаминный овощ! Простой рецепт маскирующий горчинку из-за которой многие этот овощ игнорируют. Попробуйте брюссельскую капусту в таком кисловато-копченом исполнении и может представление об этом продукте у Вас изменится навсегда:-)

Салат из брюссельской капусты

Ингредиенты

  • 500 грамм брюссельской капусты
  • 100 грамм бекона или копченой ветчины
  • 3 ст.л. густой сметаны
  • 1,5 ст.л. белого винного уксуса
  • Соль и черный свежемолотый перец
Настаивание салата: 2 часа Время приготовления: 10 минут Общее время приготовления: 2 часа 10 минут

1) Брюссельскую капусту помыть, оторвать подсохшие листики и отварить в кипящей подсоленной воде минуты 3. Чтобы не разварилась и не была слишком мягкая. Отцедить.

Салат из брюссельской капусты

2) Бекон мелко порезать и обжарить на сухой сковороде (если используете не жирную копченую ветчину, то на 1 ст.л. растительного масла).

Бекон

Когда бекон подрумянится, смешайте его со сметаной, винным уксусом и свежемолотым перцем.

Салат из брюссельской капусты

Добавьте головки капусты, хорошо перемешайте все вместе и дайте как минимум 2 часа настоятся.

Салат из брюссельской капусты

Подавайте в холодном или в теплом виде (подогревать на маленьком огне).

Салат из брюссельской капусты

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент