Салат из брюссельской капусты с беконом
ПечатьКатегории: Гарнирные салаты
Не пропустите сезон на витаминный овощ! Простой рецепт маскирующий горчинку из-за которой многие этот овощ игнорируют. Попробуйте брюссельскую капусту в таком кисловато-копченом исполнении и может представление об этом продукте у Вас изменится навсегда:-)
Ингредиенты
- 500 грамм брюссельской капусты
- 100 грамм бекона или копченой ветчины
- 3 ст.л. густой сметаны
- 1,5 ст.л. белого винного уксуса
- Соль и черный свежемолотый перец
1) Брюссельскую капусту помыть, оторвать подсохшие листики и отварить в кипящей подсоленной воде минуты 3. Чтобы не разварилась и не была слишком мягкая. Отцедить.
2) Бекон мелко порезать и обжарить на сухой сковороде (если используете не жирную копченую ветчину, то на 1 ст.л. растительного масла).
Когда бекон подрумянится, смешайте его со сметаной, винным уксусом и свежемолотым перцем.
Добавьте головки капусты, хорошо перемешайте все вместе и дайте как минимум 2 часа настоятся.
Подавайте в холодном или в теплом виде (подогревать на маленьком огне).
Брюссельская капуста с лесным орехом
12 Января 2018Брюссельская капуста в очень вкусном приготовлении, быстро обжаренная с хрустящим и румяным лесным орехом.
Брюссельская капуста с шампиньонами
16 Ноября 2014Слегка карамелизированная брюссельская капуста с сочными шампиньонами, медом и бальзамическим уксусом.
Брюссельская капуста в медово-горчичном глазури
6 Декабря 2017Вкусный и полезный гарнир. Запеченная в духовке, румяна брюссельская капуста в кисло-сладкой глазури с медом и горчицей.
Салат из брюссельской капусты
20 Ноября 2014Салат из печеной брюссельской капусты, с нежным сыром Фета, покрытыми медом орехами и хрустящими зернами граната.
