Салат из брюссельской капусты с беконом

Категории: Гарнирные салаты

Салат из брюссельской капусты с беконом

Не пропустите сезон на витаминный овощ! Простой рецепт маскирующий горчинку из-за которой многие этот овощ игнорируют. Попробуйте брюссельскую капусту в таком кисловато-копченом исполнении и может представление об этом продукте у Вас изменится навсегда:-)

Салат из брюссельской капусты

Ингредиенты

  • 500 грамм брюссельской капусты
  • 100 грамм бекона или копченой ветчины
  • 3 ст.л. густой сметаны
  • 1,5 ст.л. белого винного уксуса
  • Соль и черный свежемолотый перец
Настаивание салата: 2 часа Время приготовления: 10 минут Общее время приготовления: 2 часа 10 минут

1) Брюссельскую капусту помыть, оторвать подсохшие листики и отварить в кипящей подсоленной воде минуты 3. Чтобы не разварилась и не была слишком мягкая. Отцедить.

Салат из брюссельской капусты

2) Бекон мелко порезать и обжарить на сухой сковороде (если используете не жирную копченую ветчину, то на 1 ст.л. растительного масла).

Бекон

Когда бекон подрумянится, смешайте его со сметаной, винным уксусом и свежемолотым перцем.

Салат из брюссельской капусты

Добавьте головки капусты, хорошо перемешайте все вместе и дайте как минимум 2 часа настоятся.

Салат из брюссельской капусты

Подавайте в холодном или в теплом виде (подогревать на маленьком огне).

Салат из брюссельской капусты

Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент