Салат БЛТ

Категории: Гарнирные салаты

Салат БЛТ

В нашей семье мы так любим сэндвичи БЛТ (Bacon, Lattuce, Tomato), что решила на них не останавливаться. Более о самом сэндвиче, читайте в рецепте классических БЛТ в моей интерпретации. Салат получился не менее вкусным чем сэндвичи, лишь соразмерно с большим количеством овощей. Как говорит само название, основой БЛТ есть бекон, листовой салат и помидоры и все это должно быть на хлебе и его роль, в этом салате, выполняют гренки. Соус к салату такой, какой я использую для бутербродов, только для более жидкой версии, разбавленный маринадом из маринованных огурцов. Лучше салат БЛТ, как и сэндвичи, делать в сезон помидоров. Поскольку они составляют их основу, то лучше чтобы помидоры имели в себе много вкуса и аромата.

Хотя для приготовления салата БЛТ я использовала помидорки черри, можно использовать любые помидоры. Чтобы они были на пике зрелости и вкуса. У нас в семье, мы целый год ждем невероятно вкусные помидоры из маминого огорода, чтобы приготовить сэндвичи БЛТ, а в этом году придумала и салат. В остальное время года просто нет смысла его готовить.

Гренки к салату можно сделать из темного хлеба, будет не менее вкусно. Что касается салата, то он может быть любым. Мой личный фаворит - это хрустящий римский салат.

Если любите пикантные блюда,  можно к заправке добавить мелко резаный маринованный или свежий перчик чили или добавить еще несколько капель любимого пикантного соуса чили.

BLT salad6.JPG

Ингредиенты

  • 400 грам помидорок черри, разрезать каждую пополам
  • 2 кусочка любимого светлого хлеба, порезать кубиками
  • 1/2 головки салата, крупно порезать, или порвать руками
  • 100 грам копченого бекона, порезать кубиками
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Соль и черный свежемолотый перец по вкусу

Для заправки:

1) В сковороде разогреть растительное масло, добавить бекон и подрумянить.

BLT salad1.JPG

2) Переложить бекон на тарелку застеленную бумажным полотенцем, а в сковороду, в которой жарился бекон, выложить гренки. Подрумянить со всех сторон и снять с огня.

BLT salad2.JPG

3) В небольшой посуде, смешать до однородности все ингредиенты для заправки.

BLT salad3.JPG

4) В салатную миску выложить помидоры и салатные листья и полить половиной заправки.

BLT salad4.JPG

5) Сверху равномерно разложить бекон и гренки. Полить оставшейся заправкой и приправить черным свежо молотым перцем и солью по вкусу.

Подавать сразу же!

BLT salad5.JPG

Приятного аппетита!

BLT salad10.JPG
Смотри также
Гастрономічний настінний календар «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»

Гастрономический настенный календарь «Солодкий рік з Picante Cooking 2021»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент