Простой салат из помидоров
ПечатьКатегории: Гарнирные салаты
Это мой самый любимый простой салат. Именно в таком виде я больше всего люблю наслаждаться помидорами в сезон. Помидорами которые растут у меня просто на клумбе у дома, за несколькими исключениями. Я очень люблю темный сорт помидор "Кумато" или же "Черный принц", который ни чуть ни хуже и который успешно выращивают наши украинские аграрии в Херсоне. Также и помидоры сорта "Зеленая зебра", которые отличаются ярким цветом и особой сладостью.
Чем больше сортов Вы возьмете, тем вкуснее и интересней будет салат из помидоров. Чтобы было по летнему вкусно и освежающе, выкладывайте помидоры на хорошо охлажденную в холодильнике тарелке и оставить промариноваться в холодильник, тогда кроме вкуса, салат также будет дарить свежесть!
Если Ваши помидоры сомнительного происхождения и им не хватает вкуса и сладости, которой вполне хватает большинству сортов домашних помидоров, тогда можете посыпать помидоры щепоткой сахара, это исправит ситуацию и улучшит вкус.
Читайте статью: Как выбирать и хранить овощи.
Ингредиенты
- 5-6 шт. помидор
- 1/2 красной луковицы, порезать полукольцами
- Соль
- Черный молотый перец
- Сок 1/2 лимона
- 30 мл качественного оливкового масла
- 2 ветки базилика, только листики
1) Помидоры порезать и выложить в один слой на большой плоской тарелке.
2) Сверху равномерно распределить лук, приправить черным молотым перцем, солью.
Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, поставить на 10 минут в холодильник.
3) Украсить охлажденный салат базиликом и подавать.
Приятного аппетита!
Легкий салат с соусом из сладкого перца
7 Августа 2012Довольно необычный салат с интересным вкусовым букетом. Листовая зелень, сыр, огурцы, жареная до хруста петрушка и печеный сладкий перец.
Сэндвич c беконом, салатом и помидором (BLT)
2 Июля 2014Рецепт одного из самых простых и гениальных классических американских сэндвичей, который так и называют БиЭлТи.
Брускетты с помидорами и килькой
20 Июля 2013Славянско-средиземноморский фьюжн. Килька, красный винный уксус, помидоры, лучок, чесночок и бокал охлажденного белого сухого вина...
Суп из домашних вяленых помидоров
26 Июля 2011Насыщенный вкус зрелых томатов доминирует в этом супе пюре. По просьбе читателей, представляю мою версию томатного супа.
