Деревенский салат из белокочанной капусты
ПечатьКатегории: Гарнирные салаты
Просто, доступно, вкусно и витаминно! Что Вам нужно еще?:-)
Ингредиенты
- 400 г белокочанной капусты
- 1 средняя луковица
- 4 грунтовых огурца
- 7 столовых ложек подсолнечного масла (желательно нерафинированного)
- 2,5 столовые ложки лимонного сока
- Соль
1) Вымойте капусту и тонко нашинкуйте. Шинковка для капусты является настоящим помощником, если она у вас есть. Если нет, то вооружитесь терпением и потрудитесь. Затем положите нарезанную капусту в салатницу, посыпьте солью и помните капусту руками. Это смягчит текстуру капусты, сделает ее более мягкой.
2) Почистите лук, и нашинкуйте полукольцами на той же шинковке или ножом. Вымойте огурцы, просушите, срежьте концы и нарежьте кольцами. Вы можете очистить их, но это необязательно.
3) К капусте добавьте лук, огурцы, масло и лимонный сок. Все хорошо перемешайте и подавайте!
Cалат из горьких видов салатной зелени с бальзамической заправкой
25 Июня 2011Красочный и очень полезный салат с кисло-сладкой заправкой. Компромиссное решение для тех, кто избегает горькой салатной зелени.
Кимчи из капусты
11 Февраля 2012Наверное, самое популярное корейское блюдо в мире. Кимчи или страстно любят или ненавидят, но равнодушными остаются редко.
Тушеная квашеная капуста
22 Октября 2012Это самый лучший гарнир к свиной рульке, или к колбаскам. Кислинка капусты отлично компенсирует их жирность, а вкус гармонично дополняет.
