Грибной соус с красным вином

Категории: Французская кухня, Соусы, Грибы, Фитнесс рецепты

Грибной соус с красным вином

С этим соусом все предельно просто. Нужно лишь следить чтобы томатная паста не пригорела, иначе соус будет горчить.

Ингредиенты

  • 200 грамм шампиньонов, порезать пластинками
  • 1 луковица, мелко порезать
  • 2 зубка чеснока, почистить
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. сахара
  • 150 мл красного сухого вина
  • Соль и перец по вкусу
Время приготовления: 10 минут

Грибной соус с красным вином

1) Разогреть сковороду со сливочным и растительным маслом. Добавить лук и и чеснок, жарить, помешивая,  до мягкости. Добавить грибы и жарить еще 3-4 минуты, время от времени мешая.

2) Когда грибы полностью смякнут, добавить томатную пасту, хорошо перемешать и обжаривать на среднем огне 1 минуту. Влить вино, посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар, хорошо перемешать и варить 2-3 минуты до полного испарения алкоголя и загустевания. Снять с огня.

Грибной соус с красным вином

Подавать в теплом или холодном виде.

Грибной соус с красным вином

Соус отлично подходит к говядине, говяжьему языку и паштетам.

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент