Французская кухня

Блинчики Креп Сюзетт (Crêpes Suzette)

14 Февраля 2018

Славные блинчики Креп Сюзетт, томленые в апельсиново-карамельном соусе. Французская классика невероятного вкуса.


Яблоки в тесте

20 Сентября 2017

Рецепт яблук в тісті, що швидко готувати. Ніжне тісто, подібне до тіста на налисники, соковиті яблука всередині й ароматна посипка з цукрової пудри з корицею.


Французский мясной пирог

21 Марта 2017

Старосветский сытный французский мясной пирог на слоеном тесте с ароматной начинкой, для обычного и праздничного стола.


Соус бешамель

24 Февраля 2017

Один из основных классических соусов французской кухни. Соус бешамель на основе молока, сливочного масла и муки.


Горячие бутерброды "Крок-мадам" (Croque Madame)

25 Января 2017

Моя интерпретация знаменитых горячих бутербродов с ветчиной, сыром и яйцом "Крок-мадам". Блюдо, уже стало классикой французской кухни.


Паштет из куриной печени

16 Ноября 2016

Классический французский паштет из куриной печени в моей интерпретации. Пряный, очень кремовый, особенный.


Клафути с черешней

25 Июня 2016

Простой классический пирог из сердца Франции, клафути с черешней. Наверное самая простая выпечка из всех возможных.


Крем-суп из зелени редиса

20 Мая 2016

Необычный крем-суп с бархатной консистенцией из зелени редиса, которая придает супу особый вкус и яркий цвет.


Финансье с черникой

4 Мая 2016

Французские пирожные финансье, на основе муки из миндаля, на яичных белках с добавлением свежей или замороженной черники.


Французское имбирное печенье

28 Марта 2016

Французское имбирное печенье по шведскому рецепту. Хрустящая, пряная выпечка с миндалем к кофе из книги о шведском столе в Швеции.


Французский луковый суп (Soupe à l'oignon)

28 Января 2016

Густой, наваристый, классический французский луковый суп с сырными гренками. Суп который точно согреет в холодный день.


Картофель дюшес (Pommes duchesse)

12 Декабря 2015

Картофель дюшес - классический французский изысканный способ приготовления картофеля, который сначала отваривается, а затем запекается.


Крокембуш (Croquembouche)

7 Декабря 2015

Французский классический десерт крокембуш, который представляет собой башню из профитролей наполненных кремом, скрепленных хрустящей карамелью.


Пармантье из мяса и картофеля

29 Ноября 2015

Пармантье - насыщенная вкусом, роскошная запеканка из остатков жареного мяса и картофеля, французского происхождения.


Киш Лорен (Quiche Lorraine)

15 Ноября 2015

Моя интерпретация классики французской кухни. Киш Лорен, или глубокий пирог на песочном тесте со сливочно-яичной массой и беконом.


Кофейный торт "Мокко"

25 Октября 2015

Близкий к классике, кофейный торт "Мокко", с пропитанными кофе и ликером коржами двух видов и нежным кофейно-масляным кремом.


Овощной тиан под сырно-чесночным соусом

31 Августа 2015

Сытная овощная запеканка, тиан из нежных сезонных овощей под густым сырным соусом с ароматным чесноком.


Эклеры с заварным вишневым кремом

31 Марта 2015

Романтические и яркие заварные пирожные с тонким вишневым привкусом под сахарно-ягодной глазурью.


Эклеры с лимонным кремом и шоколадной глазурью

30 Марта 2015

     Заварные пирожные эклеры с нежным и свежим вкусом лимонным кремом и шоколадной глазурью.


Классический заварной крем

29 Марта 2015

Рецепт основного классического заварного крема. Всегда удачный крем, который является отличной основой для кулинарных экспериментов.


Страницы: 1 2 3 4 След.
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

24 Октября 2017