Семга с яблоками и луком

Категории: Фитнесс рецепты

Семга с яблоками и луком

    Давно хотела попробовать союз яблок и семги, и скажу Вам, получилось очень удачно. Лук и горчица также очень удачно дополнили этот союз.

    Блюдо простое и сравнительно быстрое в приготовлении, к тому же здоровое. Только не перепеките рыбу, иначе все блюдо насмарку. Помните, что после маринования, будь-то рыба, будь-то мясо, достигают пика своей готовности при термической обработке, быстрее чем без этого!

Семга с яблоками и луком

4 порции:

Ингредиенты

  • 4 порционных куска филе семги (по около 200 грамм)
  • 1 ветка розмарина
  • 2 средние белые луковицы, порезать полукольцами
  • 2 небольших яблока, разрезать на 8 частей каждое
  • 30 грамм сливочного масла

Для маринада:

  • 1 ст.л. не острой, европейской горчицы
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Сок 1/2 лимона
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ветка розмарина, только иголочки
  • Соль по вкусу
Маринование рыбы: 30 минут Время приготовления: 30 минут Общее время приготовления: 1 час

1) В небольшой посуде смешать все ингредиенты для маринада до однородности. Смазать полученным маринадом кусочки семги и оставить при комнатной на 30 минут.

Семга с яблоками и луком

2) Духовку разогреть до 180ᵒС.

3) Жароупорное блюдо щедро смазать маслом и равномерно распределить на дне лук и яблоки.

Семга с яблоками и луком

Сверху выложить кусочки рыбы. Поставить в разогретую духовку на 18-20 минут, зависит от толщины рыбы и особенностей духовки.

Семга с яблоками и луком

4) Достать рыбу из духовки и подавать сразу же со щедрой порцией лука и яблок.

Семга с яблоками и луком

К этому блюду идеально подходит картофельно-яблочное пюре. (Готовите пюре как обычно, заменяя 1/4 часть картофеля чищенными яблоками, которые добавляете когда картофель почти готов и варите до мягкости яблок. А дальше все как обычно: измельчаете, доправляеете сливочным маслом и сливками).

Семга с яблоками и луком

Приятного аппетита!

Семга с яблоками и луком

Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент