Смесь специй для паштетов от Брайана Полсина
Категории: Другое , Французская кухня, Основы

Очень ароматная смесь специй, по рецепту американского кулинара Брайана Полсина, специализирующегося на французской кухне, особенно на мясных изделиях. Ее можно добавлять не только в паштеты, а во все колбасные изделия и натирать свинину, утку и даже курицу перед запеканием. Эти специи придадут особый французский шарм Вашим мясным блюдам.
Ингредиенты
- 1 ч.л. молотой гвоздики
- 1 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 2 ч.л. молотой корицы
- 1 ст.л. белого молотого перца
Смешать все ингредиенты вместе и переложить в герметическую емкость. Хранить до 6 месяцев. По истечению указанного времени, смесь специй теряет аромат.
Вкусных Вам изделий!