Запеканка из круассанов с шоколадной пастой

Категории: Другие десерты, Запеканки, Рабочие будни

Запеканка из круассанов с шоколадной пастой

Такая запеканка из круассанов получается настолько вкусной, что ради нее самой хочется испечь или купить круассанов. Круассаны - это такой вид выпечки, который лучше всего в день приготовления. На второй день - и корочка не хрустящая и мякоть не воздушная. Я не часто пеку круассаны дома, а как недалеко от нас начали продавать свежие круассаны, которые в выходной день можно, дословно, купить просто из печи к завтраку, то для 3-х или 4-х круассанов, мне не всегда хочется стоять на кухне полдня , особенно с появлением второй дочери, которая просто абсорбирует мое время, которого и так всегда было мало. Иногда, и у меня с мужем, бывают случаи, когда купим больше чем их нужно к завтраку. И вот тогда, после выпекания круассанов или когда их остается несколько, я пеку подобную выпечку. У круассанов в запеканке на поверхности невероятно хрустящая корочка, а мякоть просто расплывается в устах.

При желании, смазать круассаны можно и любимым джемом. Будет не менее вкусно. Можно использовать как домашнюю, так и магазинную шоколадно-ореховую пасту. Как приготовить домашнюю, читайте ЗДЕСЬ.

Поскольку шоколадно-ореховая паста уже достаточно сладкая, я не добавляю сахара к яйцам с молоком. Если Вы очень любите все сладкое, тогда можете добавить 1-2 ст.л. при взбивании молока с яйцами.

croissants with chocolate paste9.JPG

Ингредиенты

1) Духовку разогреть до 180ᵒС.

2) Круассаны разрезать по длине пополам. Равномерно смазать шоколадной пастой и сомкнуть две половинки вместе.

croissants with chocolate paste1.JPG

3) В глубокой миске взбить вместе молоко, корицу и яйца.

croissants with chocolate paste2.JPG

4) Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Круассаны разрезать на 3 части каждый и выложить в форму. Залить молоком с яйцами и слегка прижимая кусочки круассанов лопаткой, чтобы те впитали больше жидкости.

croissants with chocolate paste3.JPG

5) Вставить форму с запеканкой в ​​разогретую духовку и печь 20-25 минут. Поверхность запеканки должна хорошо подрумяниться.

croissants with chocolate paste4.JPG

6) Достать запеканку из духовки, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу!

croissants with chocolate paste5.JPG

Приятного аппетита!

croissants with chocolate paste10.JPG

Смотри также
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент