Запеканка из круассанов с шоколадной пастой

Категории: Другие десерты, Запеканки, Рабочие будни

Запеканка из круассанов с шоколадной пастой

Такая запеканка из круассанов получается настолько вкусной, что ради нее самой хочется испечь или купить круассанов. Круассаны - это такой вид выпечки, который лучше всего в день приготовления. На второй день - и корочка не хрустящая и мякоть не воздушная. Я не часто пеку круассаны дома, а как недалеко от нас начали продавать свежие круассаны, которые в выходной день можно, дословно, купить просто из печи к завтраку, то для 3-х или 4-х круассанов, мне не всегда хочется стоять на кухне полдня , особенно с появлением второй дочери, которая просто абсорбирует мое время, которого и так всегда было мало. Иногда, и у меня с мужем, бывают случаи, когда купим больше чем их нужно к завтраку. И вот тогда, после выпекания круассанов или когда их остается несколько, я пеку подобную выпечку. У круассанов в запеканке на поверхности невероятно хрустящая корочка, а мякоть просто расплывается в устах.

При желании, смазать круассаны можно и любимым джемом. Будет не менее вкусно. Можно использовать как домашнюю, так и магазинную шоколадно-ореховую пасту. Как приготовить домашнюю, читайте ЗДЕСЬ.

Поскольку шоколадно-ореховая паста уже достаточно сладкая, я не добавляю сахара к яйцам с молоком. Если Вы очень любите все сладкое, тогда можете добавить 1-2 ст.л. при взбивании молока с яйцами.

croissants with chocolate paste9.JPG

Ингредиенты

1) Духовку разогреть до 180ᵒС.

2) Круассаны разрезать по длине пополам. Равномерно смазать шоколадной пастой и сомкнуть две половинки вместе.

croissants with chocolate paste1.JPG

3) В глубокой миске взбить вместе молоко, корицу и яйца.

croissants with chocolate paste2.JPG

4) Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Круассаны разрезать на 3 части каждый и выложить в форму. Залить молоком с яйцами и слегка прижимая кусочки круассанов лопаткой, чтобы те впитали больше жидкости.

croissants with chocolate paste3.JPG

5) Вставить форму с запеканкой в ​​разогретую духовку и печь 20-25 минут. Поверхность запеканки должна хорошо подрумяниться.

croissants with chocolate paste4.JPG

6) Достать запеканку из духовки, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу!

croissants with chocolate paste5.JPG

Приятного аппетита!

croissants with chocolate paste10.JPG

Смотри также
Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

10 Августа 2018
Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент