Вишнево-мятный соус
Категории: Другие десерты, Соусы

Если Вам, как и мне, уже давно надоело подавать оладьи, сырники и блины с медом и джемами, попробуйте приготовить этот соус.
Прост в приготовлении, красив при подаче, вишневый соус, мои домочадцы, сметают быстрее чем оладьи.
Ингредиенты
- Сок 1-го апельсина
- 200 грамм вишен без косточек, замороженных и свежих
- 2 ст.л. меда (у меня кленовый сироп)
- 2 ветки мяты, только листья, порезать
- 1 ч.л. кукурузного крахмала, можно заменить картофельным
- 50 мл воды
1. В сотейник поместить вишни, сок стекший при разморозке или удалении косточек, апельсиновый сок и мед.
2. Медленно довести все вместе до кипения и варить 1 минуту. Крахмал смешать с холодной водой и добавить к соусу. Варить помешивая до загустевания.
3. Добавить мяту, перемешать и снять с огня.
Отставить на 5 минут настояться.
Подавать в теплом виде, хотя в холодном, с благородным сыром камамбер… это уже другая история! Не менее вкусная!:-)