Лимонно-лаймовый крем

Категории: Другие десерты, Кладовка, Американская кухня, Соусы

Лимонно-лаймовый крем

Невероятно яркое вкусом лакомство к блинчикам или просто на хлеб. А можно смешать со взбитыми сливками и у Вас получится необычный крем к бисквиту.

Ингредиенты

  • 2 лимона
  • 1 лайм
  • 4 желтка
  • 70 грамм масла
  • 100 грамм сахара

Лимонно-лаймовый крем

1)  Лайм и лимоны хорошо вымыть, ошпарить кипятком, снять цедру и выдавить сок. Масло порезать кубиками.

2)  В миске смешать сок и цедру цитрусовых, сахар и желтки. Хорошо взбить венчиком до однородной консистенции.

Лимонно-лаймовый крем

Поставить на водяную баню и взбивать минут 10-15 до состояния густого соуса.

Лимонно-лаймовый крем

3) Снять крем с водяной бани и добавить кусочками масло, продолжая взбивать. Крем немного остудите и перелейте в стерилизованную баночку. Закройте крышкой и поставьте окончательно застывать в холодильник.

Смотри также
  • Очень приятный у вас сайт! Прекрасные рецепты, спасибо! И отдельное спасибо за кнопочку "напечатать")
  • Спасибо Вам большое! Мне очень приятно! Пользуйтесь на здоровье и вкусного Вам лета!
Книга «Знаю що споживаю», автор Виктория Попин

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон
Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Забыли свой пароль? Регистрация

Войти как пользователь:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Будьте в курсе кулинарных событий!

Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится!


Никакого спама.
Вы сможете отписаться в любой момент