Домашняя гранола
ПечатьКатегории: Другие десерты, Каши, злаки и бобовые, Кладовка, Подарки из кухни, Своими руками, Другие завтраки, Фітнес рецепти
Гранола - это ничто иное как подрумяненные овсяные хлопья с дополнениямм. Именно то, что эта смесь подрумяненная и хрустящая и является основным отличием ее от мюсли. А название последних, само по себе, говорит о том, какую нежную консистенцию они должны иметь. В последнее время эти два продукта достаточно часто путают.
Честно говоря, меня мало что так пугает в гастрономическом плане, как сладкая овсянка, а еще если это мюсли, коротко говоря: размазня с вкраплениями сухофруктов и семечек, то мне лучше завтрака вообще не есть. И гранолу я молоком не заливаю. А вот десерты разнообразные с домашней гранолой просто обожаю! И чтобы самой не съесть целую банку хрустящего лакомства, тоже трудно удержаться! И десерты становятся полезными!
Просто обожаю всяческие стаканчики с цветными йогурто-ягодными или фруктовыми десертами, щедро приправленные гранола! Именно с этой целью я делаю домашнюю гранола!
Мой вариант гранолы на меде и без сухофруктов. Поскольку домашнюю гранолу использую только для приготовления десертов, в которых есть что-то ягодное или фруктовое, сухофрукты там лишние.
Если любите заливать гранолу молоком, тогда добавляйте любимые сухофрукты, но уже после подрумянивания основной массы. Если Вы подмешаете сухофрукты в начале, они просто затвердеют, а в худшем случае и обуглятся, если имеют большое содержание сахара.
Ингредиенты
- 300 грамм овсяных хлопьев
- 100 грамм меда
- 50 грамм сливочного масла
- 1 ч.л. корицы
- 150 грамм любимых семечек и орехов (у меня в разных частях тыквенные, подсолнечные, льняные семечки и чищенный миндаль)
1) Духовку разогреть до 150 ° С.
2) В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты.
3) В небольшом сотейнике разогреть мед и масло и смешать до однородности. Прогревать, пока масса не будет текучей.
4) Влить мед с маслом к сухим ингредиентам и хорошо перемешать.
Переложить на ничем не смазанный противень, разровнять и вставить в разогретую духовку.
5) Печь, пока хлопья и зерна хорошо подрумянятся, примерно 20-25 минут.
6) Достать противень с гранолой из духовки и оставить на противне остывать.
После остывания, переложить домашнюю гранолу в емкость, которая герметично закрывается.
Использовать по назначению.
Приятного аппетита!
Хрустящая гранола
5 Мая 2016Еще один вариант домашней гранолы. На этот раз питательная, очень хрустящая гранола с добавлением белков и различных сухофруктов.
Соленая гранола с соевым соусом
26 Апреля 2018Хрустящая и румяная, не сладкая гранола из хлопьев, семечек и орехов с соевым соусом, к салатам, супам и закускам. Удачно заменяет гренки в диетических блюдах.
Шоколадная гранола
31 Октября 2016Домашняя шоколадная ганола с кокосом и сухофруктами. Самая вкусная домашняя гранола из всех которые приходилось пробовать.
Диетическая гранола
20 Апреля 2018Гранола из хлопьев злаковых, семян и орешков с ограниченным количеством жира и подсластителей, несмотря на то, с идеальной консистенции.
-
ОльгаМ-мм, какая полезная вкуснятина! Бегу делать! И как же долго можно хранить гранола в герметичной емкости, чтобы орехи не прогоркли?
