Диетический десерт с малиной а ля тирамису
ПечатьКатегории: Другие десерты, Фитнесс рецепты
Кто-то когда-то смотрел на калорийность маскарпоне? Нет? Тогда посмотрите!
Вкус этого диетического десерта ничуть не уступает классическому варианту, а калорийность намного меньше. Ведь особам, следящим за фигурой, иногда тоже хочется сладкого и вкусного!
Как гордая мама, похвалюсь: этот десерт помогала мне делать дочурка. В полном смысле этого слова: пропитывала печенье, выкладывала сырную массу и даже раскладывала ягодки. Проблема возникла потом, когда я старалась ей объяснить, почему я убираю кофейно-алкогольные печеньки из ее порции:-)
Ингредиенты
- 500 грамм рикотты (можно заменить творогом, трижды пропустив через сито)
- 500 грамм густого йогурта
- 8 грамм ванильного сахара
- 90 грамм сахарной пудры
- 3 ст.л. какао
- 24 шт. печенья савоярди (дамские пальчики)
- 150 мл крепкого кофе
- 100 мл кокосового ликера (можно заменить любым любимым ликером)
- 500 грамм свежей малины
1) Рикотту, йогурт, ванильный и обычный сахар, взбить до однородного состояния.
2) 12 печенек разложить на дне вашей формы. Кофе смешать с ликером и половиной полученной жидкости пропитать печенье.
3) Сверху на печенье выложить половину сырно-йогуртовой массы, а на нее половину малины. (Самые красивые ягоды оставьте для верхнего слоя)
4) Также сделайте другой слой: печенье, пропитка, сырная масса. СТОП!
На этой стадии поставьте десерт в холодильник на 2 часа, для полного охлаждения.
5) Охлажденный десерт посыпьте какао и аккуратно выложите оставшуюся малину.
Для красоты, можете украсить и другими ягодами.
Можно уже есть, но лучше подождать часок другой. Чтобы десерт в холодильнике окончательно охладился, ароматы усилились и слюнки потекли!:-))
Наслаждайтесь!!
Тирамису (Tiramisu)
16 Апреля 2015Моя версия классического итальянского десерта тирамису, на домашнем сыре маскарпоне, с термически обработанными желтками.
Фьюжн Тирамису с чаем матча и "пьяной" вишней
7 Декабря 2012Десерт фьюжн Тирамису в цветах праздника: зеленый, белый, красный (бордовый). Чем не новогоднее угощение?
Капкейки "Тирамису"
6 Февраля 2017Невероятно нежные, шоколадно-кофейные капкейки со вкусом известного итальянского десерта "Тирамису" с кремом на основе сливок и маскарпоне.
Тирамису. Видео-рецепт
4 Июня 2015Видео-рецепт приготовления итальянского десерта Тирамису (Tiramisu) на термически-обработанных желтках от Picantecooking (на укр. языке).
