Сырный горячий дип с беконом
ПечатьКатегории: Домашний фаст фуд, Американская кухня, Соусы, Горячие закуски
Этот дип- это гастрономическая мечта всех любителей сыра. Так как этот дип, или густой соус, как хотите так и называйте, очень очень сырный.
Открою Вам небольшой кулинарный секрет: крахмал и вино непосредственно влияют на консистенцию этого дипа. Тот же секрет кроется за рецептом сырного фондю:
Если в Вашей компании нет детей, можно добавить мелко порезанный, маринованный, острый перчик. Особенно хорош в этой роли маринованный перчик халапеньо.
Ингредиенты
- 200 грамм тертого сыра (Гауда, Чеддер, Русский), крупно натереть
- 100 грамм бекона, мелко порезать (можно заменить копченной колбасой)
- 150 мл сметаны
- 1/2 ст.л. крахмала
- 2 ст.л. белого вина
- 1 ч.л. молотого белого перца
1) Духовку разогреть до 180 ᵒС.
2) На сухой сковороде обжарить до хруста бекон.
Выложить на тарелку застеленную кухонным полотенцем.
3) Сыр смешать с крахмалом.
Добавить сметану, вино, белый перец и бекон. Хорошо перемешать.
Переложить массу в небольшую жароупорную форму и поставить в духовку на 15-18 минут. Сыр должен полностью расплавиться, а верх подрумяниться.
Подавайте дип горячим теплым с картофельными чипсами домашнего приготовления!
Горячий дип из артишоков
19 Февраля 2011Давно хотела приготовить что-нибудь из артишоков. Так как на свежие сейчас не сезон, то консервированные, для дипа подошли в самый раз.
Дип из кармелизированного лука с голубым сыром
21 Мая 2011Сладковатый карамелизованный лук и пикантный голубой сыр,классическое сочетание, прекрасно проявляется в этом кремовом, горячем дипе.
Грибной соус с красным вином
11 Декабря 2011Изысканный соус в французском стиле. Идеально подходит к говядине, как к жаркому, так и к отварному языку, к различным паштетам и к дичи.
